清晨，一辆食材运输车准时将当天采购的食材送达永州市冷水滩区银象小学食堂，3名家长及教师代表早已在此等候，对当天采购的肉、蔬菜等食材的质量和重量仔细检查复核，确认无误后入库签字。
同样，在永州市第二中学食堂，厨师们佩戴好口罩和帽子，开始忙碌着准备师生午餐。厨房内装设有20个高清摄像头，就餐师生可以通过食堂大厅内的显示屏看到整个食堂后厨的加工流程，“后厨”变身为可视、可感、可查的“阳光厨房”。
校园食品安全，关系着学生们的身体健康，是最大的民生实事。今年以来，冷水滩区纪委监委聚焦学校食堂大宗食材采购、运输、储存、加工等存在的薄弱环节和廉政风险点，通过督促教育主管部门落实食材集中配送制、校长家长陪餐制、建设中小学校“互联网+明厨亮灶”标准化食堂等，加强食堂管理、规范权力运行，以“阳光食堂”建设擦亮清廉学校品牌。目前，该区69所学校100%实现“互联网+明厨亮灶”监管模式，监管部门可实时监督后厨操作过程，查看每日菜品、菜质。
“我们还通过高位推动整治，压紧压实教育主管部门、市场监管及各学校的食品安全主体责任，确保师生‘舌尖上的安全’。”冷水滩区教育局有关负责人说道，为建立健全学校食堂共管共治格局，该区按照学生就餐人数把学校食堂分成A、B三级，A级由市级领导包保、B级由区级领导包保，包保领导定期带头调研督导食堂运营管理和校园食品安全工作，着力防范食品安全隐患。
“我们将以强有力的监督问效推动有关部门将加强校园食品安全作为头号民生可感工程，坚持全过程透明化管理、全方位高标准提质、全社会多形式监督，筑牢师生舌尖上的安全防线。”冷水滩区纪委监委有关负责同志表示。(陈雨航)
