针对央视“3·15”晚会曝光的商家使用保水剂、增重剂加工虾仁问题，连日来，四川省乐山市夹江县市场监管局高度重视、迅速行动，立即组织在全县范围内对问题虾仁产品开展全覆盖排查行动。
执法人员聚焦各自辖区内冷冻食品经营商户、商场超市、各类农贸市场、餐饮服务单位等重点场所，对在售和贮存的冷冻虾仁开展了“地毯式”全面排查。重点检查产品的进货来源、生产厂家资质、生产日期、保质期、产品检验报告、标签标识、是否经营涉事企业生产的虾仁、进货查验履行情况等。检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，要求相关经营单位严格落实食品安全主体责任，要诚信经营、规范经营，一经发现涉事产品，立即暂停销售。
截至目前，共检查食品经营单位37家，出动执法人员20余人次，暂未发现有涉事产品。（冯天）
