春分节气特点
春分是二十四节气中的第四个节气，春分的“分”有两层含义：一是平分了昼夜，使得白天和黑夜的时间大致相等；二是平分了春季，将春季划分为前半段和后半段，标志着春天的中点。气温回升，万物复苏，春意融融。人们可以感受到春天的气息，欣赏到繁花似锦的美景。
饮食养生
春分至，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，容易“肝强脾弱”湿邪留恋，难以祛除。易乏，易烦，易不寐。因此，饮食方面要注意养胃健脾祛湿，唐代著名医学家孙思邈在《千金要方》中提出“春时宜食粥”，喝粥降春火。
茯 苓 粥
1 食材
茯苓15克，粳米200克，红枣4枚，冰糖适量。
2 做法
1.将茯苓、粳米、红枣一起放入锅中加水，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬30分钟。
2.加入适量白糖调味。
3 功效
茯苓性甘、淡、平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾安神，具有较强的利尿作用。
粳米具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功效。
红枣具有补气养血、健脾益胃、宁心安神的功效。
此粥具有利水渗湿，健脾宁心的功效。用于脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠的患者。
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