3月,春暖花开,春风风拂面非常舒服,地里的野菜也一茬一茬的都出来了,在这些常吃的野菜中,很多野菜都是国宝的中草药。



在这些野菜中,最先长出的一些野菜中蒲公英是其中的一种,民间称为“天然抗生素”。蒲公英最大的好处便是消炎和散结,尤其是对于女性的乳腺是非常有好处的。蒲公英不但能做成茶,更是非常好吃的一种蔬菜。3月,是蒲公英最嫩的时节,自己抽空去挖一些野生蒲公英,比买来的蒲公英更好。把春季最鲜嫩的蒲公英简单炒一炒,比韭菜芹菜强多了,清心降火又散结,老人孩子都爱吃。



所用食材:蒲公英适量,鸡蛋3个,葱末少许,盐少许,味精少许,花生油适量。

做法步骤:



第一步:蒲公英属于菊科植物,在我国大部分地区都有生长,是药食同源的一种植物,也是我们常见的一种野菜。对于乳腺和嗓子都很有好处,尤其女人常吃更是好处多多,上图中就是生长中的蒲公英。



第二步:把采摘来的蒲公英经过多次冲洗,充分地清洗干净。



第三步:洗净的蒲公英放到案板上,用刀剁成碎末。



第四步:锅烧热,放入适量的花生油烧热,放入葱末爆香,倒入剁好的蒲公英煸炒均匀,然后加入少许盐和味精炒匀提味。



第五步:打入新鲜的鸡蛋煸炒均匀,炒成块状以后,稍微加上一点水,继续小火煸炒均匀,把蒲公英充分的炒熟。



第六步:这样一盘简单的蒲公英炒鸡蛋就做好了,5分钟就可以轻松搞定,蒲公英是“天然抗菌素”能杀菌保护乳腺,女人平时要常吃,如果不懂吃就真的可惜了!

峰儿话语:

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