三月的成都，广都博物馆相伴的瞿上田园化身为金色海洋，数万株油菜花随风摇曳，织就一幅流动的春日画卷。
3月16日，以“寻味外婆乡·传承春日宴”为主题的第十一届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在此正式揭幕。这场吸引数百组亲子家庭参与的春日之约，不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一次对传统川味的趣味探索和深情回溯，用一缕菜油香串起几代人的味觉记忆。活动现场还邀请到川菜大师、渠道合作伙伴、亲子达人、媒体朋友及消费者代表，共飨春日时光，一同品鉴外婆乡小榨菜籽油小时候的菜油香。
通关文牒串联川味密码
亲子共溯花海里的文化记忆
作为传统风味菜油的坚守者，外婆乡小榨菜籽油匠心传承中国传统压榨工艺，以地道的小榨风味，确保每一滴油都地道醇香，唤醒消费者对“小时候味道”的集体共鸣。川味以麻辣鲜香为特色，是中国饮食文化多元与包容的缩影，而菜籽油作为川味的灵魂载体，是探寻川味传统文化的密码基因。
作为活动举办地，瞿上田园凭借其独特的自然风貌与古风建筑群，与金龙鱼品牌调性深度契合——金黄花海与黛瓦青墙相映成趣，复刻出“外婆乡”的田园诗意场景。成都空港文化旅游投资集团有限公司总经理邱波在活动中表示：瞿上田园不仅是地理空间的选择，也是文化共鸣的载体。这里的一景一物都强化着外婆乡小榨菜籽油对传统工艺的坚守——每一滴油的醇香都在诉说着川味文化的脉络与传承。
品美味小酥肉，玩川菜“翻翻乐”，和外婆唱童谣，闻菜籽油醇香...活动现场，近百组家庭化身“川菜文化侦探”，通过感官沉浸式任务破解川味密码，“闯关中孩子记住了传统菜籽油的来源和工艺，这比书本生动多了！”带孩子来参加活动的张先生坦言。活动以游戏化体验重构传统文化教育，让“外婆乡的味道”成为家人共同的文化记忆纽带。
除了寻味川味起源和了解菜籽油的“前世今生”外，每个闯关打卡点位还融入了“精膳食、育正气、授义理、近自然、伴畅眠、庆佳节、顾冷暖、庆团圆”等“祖孙八忆”场景，将中华民族传统的孝道文化形象生动地展示给亲子家庭。外婆对孙子的爱，孩子对长辈的敬，浓浓的祖孙情...让孩子在游戏中感悟“尊老爱幼”，家庭情感变得更加紧密。
风味油香激发川菜溯源
大咖共话舌尖上的技艺传承
外婆乡小榨菜籽油的浓浓菜油香，深受地方菜系的特别青睐。中国川菜大师彭子渝在活动上表示，“川菜历史源远流长，最有特色和表现力的口味就是麻辣味，而制作麻辣味菜品时，最好使用菜籽油。外婆乡小榨菜籽油在去腥提味、上色增香方面有明显优势；当油温七成热时，既能激发出辣椒、花椒的麻辣香味，又能为红油、豆瓣酱等调味基底注入醇厚底色。可以说如果不用菜籽油，川菜的风味就会产生巨大损失。”
事实上，从历史文化角度，菜籽油与川菜发展共生共荣，美食作家九吃分享道，“唐宋时期四川人开始普遍使用菜籽油，当菜籽油与四川辣椒花椒碰撞，麻辣味型逐渐在川味中独树一帜，这与《华阳国志》中记载川人‘尚滋味好辛香’的饮食习惯一脉相承。特别在炝炒、干煸、火爆等川菜独特烹饪技法应用下，外婆乡小榨菜籽油能在高温下快速锁住食材水分，去腥提味、上色增香，对传统川菜能做到更地道的还原。”
川菜文化研究学者刘德跃从产业的角度谈道，“川菜近年来的蓬勃发展，与油料作物的革命性变化息息相关，特别是益海嘉里的贡献有目共睹。首先是小包装油替代了散装油，在食品安全方面，益海嘉里做了行业性的推动；其次是油的精滤，既保证了食品安全，还极大保留了菜籽油传
活动现场，来自三川九味川菜体验馆主厨、新生代川菜技艺传承人——阿宽以外婆乡小榨菜籽油大展厨艺，烹饪出川菜经典菜品——怪味鸡丝。作为川菜24味型中的经典，“怪味”不是“奇怪的味”，而是麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香七种味道的完美搭配与融合，他表示外婆乡小榨菜籽油传承了传统的小榨工艺，去腥提味，上色增香，让七种味道相得益彰，整体浓郁醇厚，还具备稳定性；特别是川菜中的灵魂——红油，外婆乡小榨菜籽油更贴近传统川菜用油，油香不压辣，小榨工艺的香气能托住辣椒的燥，油色红亮挂得住料，具有四川人记忆里的厚重感。正因为如此，这道怪味鸡丝领衔“春日宴”的展示，品鉴过后，现场来宾赞不绝口，掀起了活动现场的一波小高潮。
品质监督链接透明工厂
全民共护餐桌上的安心承诺
一直以来，金龙鱼坚持以为中国老百姓提供更优质更安全的粮油产品为己任，将健康的生活理念、好的产品传递给更多消费者。
活动现场，分别来自行业协会、渠道经销商、媒体代表、合同伙伴等共8位嘉宾被授予了“品质监督官”的荣誉称号，真正做到了品质监督“责任制”。秉持客观公正的态度，通过“品质监督官”真正融入到质量安全把关的每一环节，共同推动金龙鱼品质的不断提升。此外，益海（广汉）粮油饲料有限公司积极开展透明工厂相关活动，广邀消费群体走进工厂，了解油脂生产加工工艺的同时，让消费者更直观地感受到产品的质量及品质。真正做到粮油品质共同监督，消费者吃得安心更放心。
油菜花灿烂的金黄，不仅是大自然赋予人间的绝美画卷，更是外婆乡小榨菜籽油品质源头的象征。每一朵油菜花，都是金龙鱼产品品质的基石，都承载着金龙鱼对品质的执着追求，从广袤的油菜花田，到大家厨房中那一瓶瓶菜籽油，每一个环节，金龙鱼都倾注了无数心血。益海（广汉）粮油饲料有限公司总经理王振荣表示，“多年来，益海（广汉）粮油饲料有限公司始终严格把关外婆乡小榨菜籽油生产的全产业链，不断升级加工工艺，保证工厂产出的每一滴菜籽油的品质和纯度，为广大消费者提供传统地道的风味品质菜籽油。如今，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油已经成为中国菜籽油销量第一*的品牌，背后是广大消费者的信赖与支持。通过此次菜花节活动，金龙鱼与消费者、合作伙伴搭建起深度互动的桥梁，也借此机会让更多朋友了解外婆乡小榨菜籽油对品质的坚定追求。”
*[益海嘉里食品营销有限公司]的统计部分基于NielsenIQ发布的零售指数服务中对全国整体市场[食用油菜籽油]，[2023年7月]截至[2024年6月]的快速消费品市场零售研究数据(版权所有© 2024，NielsenIQ)
活动现场，益海嘉里食品营销有限公司成都分公司还为中国邮政集团有限公司四川省分公司、成都伊藤洋华堂有限公司、大厨小味餐饮管理有限公司、成都艳阳福商贸有限公司、成都双流宏福商贸有限公司、四川和易网络科技有限公司、成都春与晓供应链管理有限公司、仁寿芳华商贸有限公司等企业授牌“优秀战略合作伙伴”荣誉。
未来，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油将与更多合作伙伴携手并进，致力于将更多健康、安全且品质卓越的产品端上中国家庭的餐桌，让世界共享美味与健康！
