本次小分队选了人气比较高
的几家进行品尝
每一种都各有特色
排名不分先后~
詹记桃酥
特点:外壳焦脆,黄油香奶香足
詹记的黄油烤年糕,买回家后可以微波低档火力1分钟,也可以烤箱/空气炸锅复烤2-3分钟。刚烤出来的年糕外面酥脆焦香,里面糯叽叽!还用到了新西兰进口黄油,奶香醇厚~打工时刻来一块真的太幸福啦!黄油香气和奶味可以排到前几名,但是相对来说就会腻一些,每次吃两个就够了,但是过一会还想吃。
· 詹记桃酥 ·
-地址-
*有多家门店,可就近选择
-价格-
12.5元/5个
泸溪河
特点:外酥里糯,黄油香气足
据某书线报,泸溪河大概是最先掀起黄油年糕浪潮的店。有人说它家是其他品牌里最符合黄油年糕预期的,热吃外酥里糯,冷吃软韧Q弹。深褐色外壳,薄而酥脆但不油,趁热吃散发着饱满的焦化黄油香,年糕体是带着气孔的湿润和弹性,有麻薯的韧劲,但更软糯,奶香与回甜都很有层次,越吃越香,就是有些偏甜。
· 泸溪河 ·
-地址-
*有多家门店,可就近选择
-价格-
16.9元/6个
糕材生
特点:外壳立体,不甜腻
糕材生的黄油年糕出场稍晚一些,但是从形状到味道口感都不错,就算放凉了外皮也是酥脆且立体,烤箱复热后内里绵软拉丝,是比较蓬松的质地。整体味道不甜,略少些黄油香气,一下吃半盒也无压力。
· 糕材生 ·
-地址-
*有多家门店,可就近选择
-价格-
16.8元/5个
酥侯糕点
特点:两种口味,口感软糯
酥侯的黄油年糕少见的出了两种口味,原味和芋泥,属于比较有创意的了!年糕凉时和复热后都比较软,不太有嚼劲,类似马拉糕的粘糯口感。打入芋泥馅后有点泡芙的感觉,中和了一些黄油的油腻感,芋泥爱好者可以试一试~
· 酥侯糕点 ·
-地址-
*有多家门店,可就近选择
-价格-
18.8元/5个
鲍师傅
特点:性价比高,外壳酥脆
鲍师傅的黄油年糕是这次价格最实惠的,人气也蛮高,经常才出炉就被抢购一空。刚出炉时捧在手里热乎乎的,外壳没有完全包裹住年糕体显得“斑驳”,不够精致漂亮,趁热吃外壳很酥脆,且不油,但内里黄油奶香都不太明显突出,有点像在吃带甜味的普通年糕。
· 鲍师傅 ·
-地址-
*有多家门店,可就近选择
-价格-
11.9元/6个
作者丨 四喜丸子
摄影丨钟哥 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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