每年315晚会期间都会成为人们的焦点，其中餐饮行业更是重灾区。
想必最近“杨铭宇”的事件一直霸占着头条热搜，想不到紧随其后的还有诸多大品牌。
杨铭宇黄焖鸡米饭
谁能想到，餐饮界第一个翻车的就是被誉为国民级小吃的“杨铭宇黄焖鸡米饭”。
“蘑菇洗洗就行了”
“反正也不是我的责任”
难以想象这就是我们经常光顾的杨铭宇。
除此之外，杨铭宇还存在“剩菜回收”工程，把顾客没吃完的饭菜全部放到盒子里，并且直接露天放置，连保鲜膜都没有。吃“口水鸡”也就罢了，这样的卫生标准还不如去吃预制菜。
这还是“小儿科”，还有更绝的。牛肉大家都吃过，但“返老还童”的牛肉您吃过吗？
今天的“杨铭宇”就让您“开开眼”：原来的牛肉像木炭一样黝黑，下锅后加入红色的“魔法水”，好家伙，原来黑不溜秋的隔夜牛肉就变成了红光锃亮的“新鲜牛肉”。这简直是“会做饭中最会变戏法的”。
如果上面的还算所谓的“能吃”，那下面的可以说是“要命了”。
只见店员直接把冷冻食材连同塑料袋一起扔进锅中热煮，要知道，高温煮塑料会产生大量有害物质，而且员工还不戴手套，随意抓取，甚至还有人在旁边抽烟，真是吃个饭还能吃个“二手烟”。
看到这里，去过门店的网友直呼：“这不是要我的命吗？”
更令人细思极恐的是，员工根本就没有健康证，这就不奇怪了。甚至在当初应聘时，根本就没听老板提过健康证的事儿。
看到这里，大概就能理解为什么“杨铭宇”会如此“无所畏惧”，但总部的管理方式也存在很大问题。
华莱士
华莱士是315晚会的常客了，近几年又爆出了新的问题。
先是后厨的过期食材堆成了小山，常用的鸡肉也进行了“翻新”处理，用酱料涂抹在鸡肉表面，这样就能“蒙混过关”。
但是，这样的鸡肉会导致菌落总数超标120倍。要知道，华莱士的常客除了打工人，更多的是学生和儿童。
快餐少不了油炸，华莱士后厨的油更是长期不换，台子下面甚至都滋生了蟑螂。很难想象员工看到都不糟心，甚至员工还一脸淡定地回答：“经理说油黑了才换，蟑螂捞掉就行。”
看到这里，不知道您以后还会去吃吗？
当然，他们之所以敢明目张胆，也不是没有原因的。因为门店有专门应付检查的消毒记录本，每到检查时，再临时打扫一下，就万事大吉了。
夸父炸串
同样是作为炸品，夸父炸串也存在类似问题。
他们家的油也是长久使用，黑得像酱油了还不换。这样的油中含有致癌物质，长期食用很容易致癌。
并且过期的肉串也不扔掉，撕掉标签后手写上日期继续卖。因为调料放得多，吃起来和新鲜的差不多。
事情曝光之后，才开始要求“一签一码”追溯食材来源。
小龙坎火锅
说完这些街头小吃，再来说说正餐。
首先是小龙坎火锅。小龙坎主打正宗的“川味火锅”，深受大家喜爱，但今年也“塌房”了，真是让人感叹，能放心吃的餐厅确实不多了。
同样也是油的问题，商家会把吃剩下的火锅底油回收，过滤后再重新熬制，上桌前再混合一些新油。这样虽然味道差不多，但里面含有大量的致癌物苯并芘，长期食用会产生极大危害。
剩菜也是回收利用，没吃完的海带芽直接装回原料盒，吃过的牛奶鸭血残渣等也会重新冷藏起来。
与此同时，食材更是“触目惊心”。比如名为“内蒙古羔羊肉”的卷肉，实际上连羊肉都不算，只是鸭肉混合香精压制而成的。其中的毛肚也是用工业双氧水浸泡保存的，这样的做法不仅导致菜品口感不佳，化学残留更是严重超标。
后厨卫生更是不敢恭维，用涮过拖把的水洗碗，抹布简单涮涮就直接擦水壶，甚至在这样的餐厅后厨，老鼠跑来跑去也是家常便饭，员工们早已司空见惯。
许府牛火锅
同样作为火锅品牌的许府牛火锅也日子不好过。
许府牛火锅一直主打“现熬牛骨汤”的特色，但最近却爆出，所谓“现熬”，实际上就是总部的预制半成品，只要挤出来就行。
另一特色，“牛腿骨慢炖”的汤底，实际上也是调料包加热水冲成的！
所以，现在大家提起所谓“现熬”“现煮”这类词语，就难免产生怀疑。
看到上面各家企业的“十八般武艺”，真是让人唏嘘不已。难道现在找个正常的餐厅都那么难了吗？
当然，这也是餐饮业爆出的“冰山一角”，没被曝光的品牌很可能也大差不差。
这或许是一个“恶性循环”：总部只顾着收加盟费或食材供应链的钱，加盟的标准和管理只流于形式。
而加盟商呢，交完加盟费和食材等费用，再抛去人工、房租等成本，落到手中的利润所剩无几，所以才会想尽办法压缩成本，这才导致了那么多乱象。
当然除了我们非常关心的餐饮行业，其他行业同样也存在着这样的乱象。
先说日化用品，这个其实也是和我们生活的相关性非常强。
最近山东的梁山希希纸制品有限公司就被爆料称，工厂生产的大多数产品都是从其他长线淘汰下来的残次品。
其中不乏有卫生巾，甚至还有婴儿用得的纸尿裤，并且到了自己的公司还要再进行分类处理，之后再卖给其他知名的纸巾企业。
啄木鸟
另外还有就是服务行业的啄木鸟。这个家电维修平台成立于1995年，绝对的“老资历”了，但是今年的“315”却被爆出了坑骗消费者的行为。
比如机器并无问题而瞎修、即使有了小问题也要大动干戈地修，最后还进行乱收费等行为。
面对曝光，卓目标也表示不贿采取公关，积极去修正自己的错误。
并且，还表示自此之后每天都会更新修改的事项和记录，让群社会监督。
以上就是今年315曝光的典型企业，相信还有很多企业还没有被爆出，但是可能也是迟早的事儿。
所以要想人不知，除非己莫为，做生意切勿去耍小聪明或是投机取巧，甚至是违法违规。
每时每刻都谨记“诚信”二字，这样才能够行稳致远，受到消费者的拥护。
