(上碗筷)
炫一口“春天”
一口鲜香
满口滋味
春风绿湖畔，细雨润秀堤
春天的脚步已悄然而至
独属于春的味道也渐渐显露
虽春寒料峭
但香椿、春笋、荠菜等
绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步
为餐桌带来了“春天的味道”
一口美食，一口春意
跟随小编的脚步
一起寻找春天的味道
趁着春风正好
让舌尖来一次“踏春”吧
香椿
一箸入口，三春不忘
香椿是妥妥的“春季限定”野菜
如今正是赏味时
新嫩的香椿头芽小却嫩
叶窄却厚，香气独特
是春天独一无二的味道
软嫩的鸡蛋，裹着清香脆嫩的香椿碎
真是应了那句
“香椿炒鸡蛋，鱼肉都不换”
蚕豆
袁枚在《随园食单》中写道：
新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之，甚妙。
春天的蚕豆，最嫩最好吃
刚上市的蚕豆粒大饱满
绿油油很是喜人
不管是煲汤还是清炒
简单烹制就很美味
在奉贤人的心中
葱油蚕豆是具灵魂的做法
一盘炒蚕豆
葱香浓郁，鲜味十足
让人回味无穷
荠菜
三春荠菜饶有味
尝鲜正当时
初春的荠菜
叶嫩根肥，入口味甘
有一种独有的清香
将新鲜的荠菜洗净
和着肉末，包成饺子
一口下去，唇齿清新
仿佛把春天的蓬勃生机都包裹其中
春笋
春雷乍起，春雨初霁
竹子的新芽堪堪破土
又到了一年之中最宜食笋的时节
民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯
春日尝鲜的餐桌上
总是绕不过春笋这一道
清甜鲜嫩的春笋
无论清炒、油焖，还是炖汤
都可以是上好的食材
听着锅内发出“笃笃笃”的声响
希望这个春天能走得缓慢些
春卷
三月草长莺飞
蛰伏了一个冬天的野菜亦初探枝芽
当季的野菜摘上二三两
做成春卷
无疑是“邂逅”春天最幸福的方式
皮薄馅多、金黄饱满
清脆可口、鲜香四溢的春卷
咬一口满嘴芬芳、齿颊留香
春风十里不如尝春野一口
趁着时鲜
品尝一口鲜嫩水灵的春菜
感受味蕾舌尖的清新滋味——是“春天的味道”
也是满含希望的勃勃生机
报送：殷晨慧 冯丹（海湾旅游区）
编辑：王鹏
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