用料
波兰种
高筋面粉
80克
80克
干酵母
1.5克
主面团
高筋面粉
320克
鸡蛋
1个（50克）
牛奶
118克
细砂糖
64克
奶粉
24克
2克
干酵母
3克
黄油
30克
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4种馅料
1️⃣葱香酱
黄油
18克
2克
葱花
适量
2️⃣菠萝馅
黄油
24克
蛋液
12克
奶粉
7克
细砂糖
20克
高筋面粉
40克
3️⃣红豆沙
100克
芝麻
适量
4️⃣火腿肠
4小节
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
葱花
适量
小餐包拼盘（四种口味）的做法
- 波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
- 这是波兰种的材料搅拌均匀室温发酵一小时后，放入冰箱冷藏一晚，隔天拿岀来的样子☝
- 波兰种看状况不看时间。
- 用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
- 发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。
- 面包机菜单16
- ⏳⏳
