大孟镇市场监管所：守护景区餐饮安全，护航游客春日之旅

时代报告讯（记者 张华征 梁三喜 通讯员 校乙贵 宋晨威）早春时节，出游热潮涌动。为确保游客吃得放心，大孟镇市场监管所迅速行动，以“零死角监管、零容忍整改”为坚定目标，对辖区内景区餐饮单位展开了一场全面细致的食品安全拉网式排查，用心守护游客“舌尖上的安全”。

此次行动紧密围绕餐饮服务全链条的风险管控，着重从三个关键方面发力监管：

筑牢主体责任根基：督促餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，仔细核查从业人员健康证持证情况以及培训记录的完整性，确保人员资质合规、管理流程有序。

严守操作规范关卡：聚焦食材采购的索证索票环节，强化餐饮具清洗消毒监管，严格要求加工过程中生熟食材彻底分离，执法人员深入现场，手把手指导，让规范操作成为餐饮服务的标配。

打造消费透明环境：同步检查菜单价签公示是否清晰、计量器具检定是否合格，以及反食品浪费提示是否醒目张贴，全方位保障消费者的知情权与公平交易权。

截至目前，专项行动已累计出动执法人员12人次，检查餐饮单位达32户，凭借专业的监管与敏锐的洞察，现场发现并整改了8处食品安全隐患。

未来，大孟镇市场监管所将持续加大监管力度，深入推进全域食品安全质量提升行动，以不懈的努力和坚定的决心，让每一位游客在游玩的同时，都能安心享受美食，让“舌尖上的安全”成为景区的亮丽名片。