当全职妈妈不容易，每天要伺候孩子吃喝拉撒，但是老公孩子不在家时，全职妈妈一个人又很孤独，尤其是午餐这一顿，基本都是一个人吃，显得太冷清了。广东的胡慧兰就是一个全职妈妈，每天中午家里就剩她一个人，而当她晒出自己的一人午餐时，却意外火了。
早上给老公孩子安排好丰盛的早餐后，胡慧兰就马不停蹄地去买菜，买好菜回家做家务，到12点她开始做一个人的午餐。胡慧兰可不勉强自己，一个人也要吃得开开心心吃到尽兴。这个鱼虽然是鲫鱼，个头不大，但一个人吃的话刚刚好。蒸熟后加上那个葱花和酱油，鱼肉鲜美而不腻，非常清淡，而且一点也不腥，适合胡慧兰慢慢享用。
胡慧兰买了一只鸡，准备晚上给老公孩子做白切鸡，那么鸡杂就不能浪费，清洗干净后和彩椒一起炒，鸡胗脆鸡肠有嚼劲鸡肝粉糯，搭配好吃的彩椒还有葱段，吃起来鲜嫩而多汁，非常开胃，适合下饭。
胡慧兰趁有时间，把汤也炖好了，她今天炖的是这个山药胡萝卜排骨汤，火候足汤底有味道，非常鲜美。胡萝卜的鲜甜和山药的软糯搭配在一起，排骨瘦而不柴，丝丝入味，这样的汤底很鲜美，吃起来不油腻，她舀了一碗，多菜少肉汤也比较多，热乎乎的喝起来很滋补。
排骨上的一些瘦肉胡慧兰剔了一点下来，她的目的是炒个白菜，因为单炒白菜会觉得很清淡，所以加点这个瘦肉，一起炒会有一股肉香味，白菜脆脆的有口感，搭配好吃的肉片，又是一道下饭菜。于是一个中午，她要吃三菜一汤，胡慧兰说哪怕一个人也要吃好一点，自己不对自己好，还谈什么对别人好呢。
她基本每次自己吃饭都是荤素结合搭配得很好，实在是很疲惫，想要对付一口，也很方便，锅里放入撕开的咸鸡，加上鸡蛋葱花焖一锅咸鸡饭，搭配一些小咸菜，胡慧兰也吃得很开心。吃完午餐，美美睡个午觉，起床晾衣服，准备晚餐，胡慧兰每天的生活就是这么单调而繁琐。
她觉得认真对待每一餐，是对自己最好的犒劳。既然选择当全职妈妈，也要多为自己，才能更好为这个家庭。对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
