在船上最难做的职位一定包括大厨,因为船上的船员来自不同的地方,众口难调,大厨想要满足所有的船员的口味基本上是很困难的,在船上也基本上没有哪个大厨有本事可以做到令所有的船员都满意。最近在我们船上出现了一件事,是关于大厨的,在晚餐的时候大厨辛苦做了美味的羊肉泡馍,不过在吃的时候有几个船员却有一点不太满意,在我看来这几位不满意的船员差不多算是鸡蛋里面挑骨头的,具体怎么一回事,我来跟大家简单的说一说:
我们船目前是美国港口开出来的第四天,在北太平洋上面航行,目前跟国内有19个小时的时差,在今天中午吃午餐的时候,船长就跟我说这次停靠美国港口的时候买了羊肉,晚餐大厨做羊肉泡馍吃,到时候可以提前一点点过来吃。
之前只是听说过羊肉泡馍,不要说在船上,就是在陆地上也是从来没有吃过,所以很期待晚上的羊肉泡馍。晚上距离吃晚餐还有五分钟左右的时间,在房间接到船长的电话说大厨的羊肉泡馍做好了,让我来餐厅吃羊肉泡馍。于是我三步并两步走,一下子就冲到了餐厅。
到了餐厅一看,大厨的羊肉泡馍已经准备好了,炉子上的大锅里面煮了满满的一锅羊肉汤,灶台上平时装菜的盘子摆了好多个,有的盘子里面放的是羊肉,有的盘子里面摆放的是切成一小块一小块的馍,还有盘子里面摆放了海带,千张,粉丝,大白菜等等,更有一盘炸好的薯条,可以说是相当的丰盛。
先不说大厨做的这个羊肉泡馍正不正宗,单就凭大厨的这一份用心做出的羊肉泡馍就指的点赞,毕竟做羊肉泡馍比做几个菜要麻烦的多,光和面擀面以及煎饼就要花很多时间。虽然之前没有吃过羊肉泡馍,但是大概也知道是怎么一回事,于是拿了一个汤碗,打了一碗滚烫的羊肉汤,加入羊肉以及其它配菜,然后再加入切好的馍,稍微泡一下就开吃。
可能是以前没有吃过,刚开始吃的时候感觉一般般,不过在加入一点辣椒油之后感觉还挺美味的。在我们开吃的时候其它船员也陆续来到餐厅开始吃晚餐了。不少船员看到大厨准备的羊肉泡馍都无比高兴和惊讶,包括几位外籍船员,估计是之前船上很少吃到或者根本就没有吃过。
正当大家都吃得比较开心的时候,突然有一位船员有一点抱怨说大厨不应该将馍切得这么碎,正宗的羊肉泡馍应该是将馍煎成一块一块的,然后吃的时候用手拿着馍撕成一小块一小块泡在羊肉汤里面吃,而且这位船员的言论得到了几位其它船员的响应,他们也是这么认为的。
我不知道所谓的正宗羊肉泡馍是什么样子的,大厨切碎的跟自己用手撕碎应该都差不多吧。就我个人认为,他们这么说纯粹是鸡蛋里面挑骨头,不知道是不是船上大厨平时做的还不错让他们忘乎所以,已经够好了居然还想着更好,其实就大厨来说,将馍煎成一块一块的比切碎工作量还要小一些,毕竟省去了切碎的动作。大厨之所以切碎估计是在他的认知之中羊肉泡馍就应该如此。
船上大厨本来就比较难做,大家应该是相互理解,毕竟大厨真的在用心做饭,特别是遇到大厨做一些新鲜的食物的时候我们更应该抱着感恩的心,而不是鸡蛋里面挑骨头。
当然我只是就事论事,因为这是第一次在船上吃到羊肉泡馍,不知道有没有其它船员在船上吃到过羊肉泡馍或者有了解羊肉泡馍的,欢迎大家留言和评论。