文/龙甲木
又是一年岁末时，归乡尽处是团圆！
今天是2024年的最后一天，是除夕，是一家老小团圆的日子。一家人围坐在一起，吃饭成为最重要的主题。年夜饭吃什么？年夜饭吃对了，财运会翻倍；当然，也会旺一整年。
年夜饭最重要的一道菜，就是鱼了。鱼的寓意是“年年有余”，象征着财富和好运的盈余。在我们传统文化中，鱼和“余”谐音，所以鱼是我们家家户户，年夜饭中必不可少的一道菜。
鱼的做法，当然也是多种多样的。各地风俗不同，做法也不同。有的地方做：红烧鲫鱼。有的地方做：清蒸鱼。有的地方做：多宝鱼或者糖醋鱼。那么，你们家都做什么鱼呢？
鱼，在五行，金木水火土中代表“水”。年夜饭的鱼，必须是一条整鱼，就是完整的鱼，一条即可。有的人家放两条，也是可以的。
年夜饭中的第二道菜，是小朋友最喜欢吃的红烧肉。红烧肉色泽红亮，五行属“火”，象征着日子过得红红火火，充满了希望和活力，也象征着日子过得越来越幸福。我们家最喜欢做红烧肉和虎皮蛋，一起红烧。
虎皮蛋，就是鸡蛋经过油炸之后，表面形成虎皮的花纹，金黄色，色泽诱人。虎皮蛋的五行属“土”，象征着团团圆圆、和和美美和收获满满。我们家都喜欢吃虎皮蛋。你们家这样烧吗？
生菜，五行属“木”。生菜和“生财”是谐音，象征着财富和健康。在吃年夜饭的时候，一般都会做生菜，寓意财源滚滚随春到。
生菜在文化上有特殊的寓意，其本身也是一种营养丰富的蔬菜。生菜做法很简单，开水焯一下，淋上自己喜欢吃的调味料即可。或者淋上柚子醋都可以。
最后，我们的餐桌上，摆放着金色的筷子和器具，五行属“金”。金，象征着财富和事业的攀升。
金木水火土，都齐了。
荤菜和蔬菜也有了合理的搭配，不但营养丰富，还有很好的寓意。所以，年夜饭的菜，也是有讲究的。
当然，饺子也是年夜饭必吃的！团团圆圆，和和美美！蛇年到，祝我的老铁们：财运滚滚来！
