在中国人的社交词典里，饭局从来不只是果腹之需。
钱钟书先生在《吃饭》一文中曾言："吃饭还有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等等，交际的微妙不外乎此。"
深以为然，饭局的重点不在"饭"，而在"局"。一顿饭的功夫，足以让人看清一个人的修养与格局。
当饭局结束，客人那句"你破费了"看似客套，实则暗藏玄机。
低情商者常脱口而出"不客气，没多少钱"，殊不知这句回答至少犯了三个忌讳：一是贬低了自己的付出，二是暗示对方不值得你花大钱，三是让饭局失去了人情温度。
曾国藩在挑选女婿时，正是通过一场精心安排的饭局，从聂仲芳的言谈举止中看出了这位年轻人的品行与智慧。
高情商的回应，往往能巧妙地将一顿饭转化为情感的催化剂。《过得好不好，吃顿饭就知道》一书中写道："职场上，生意场上，人难免披上一层谨慎的外衣，而饭局是一个人最放松最无法伪装的时候。"面对不同对象，"你破费了"的回应也需因人而异。
面对长辈尊者时，一句"今日您能大驾光临，实乃我人生之幸事"既显尊重又不失体面；对待平辈好友，"都是朋友，别说见外的话"瞬间拉近距离；遇见昔日同窗，"老同学，好久不见，今天好好叙叙旧"自然唤起共同回忆；即便是萍水相逢者，"相遇即是缘分，我先干为敬，您随意就好"也能让对方如沐春风。
苏轼与刘贡父的"三白饭"趣事告诉我们，饭局中的智慧应答甚至能成就一段千古佳话。
当刘贡父用苏轼调侃过的"三白饭"回敬时，苏轼不仅没有恼怒，反而用更高明的"毳饭"回应，两人因此成为莫逆之交。正如王尔德所说："饭桌上的礼仪是一种修养的体现，是品位和教养的重要一环。"
在人情往来的艺术中，饭局后的临别应答尤为关键。低情商者把饭局当任务完成，高情商者却视之为关系深化的开始。
一句"这次喝的不够尽兴，下次找个时间我们多喝几杯"，既化解了对方的客套，又为下次相聚埋下伏笔；一句"回家路上慢一点，今天有招呼不周的地方，以后咱们还是要常聚聚"，更能在对方心中种下温暖的种子。
李白与郭子仪的故事印证了饭局可能改变人生的神奇力量。一次偶然的饭局相识，让李白慧眼识英雄，在郭子仪危难时挺身相助；多年后当李白命悬一线时，已是汾阳王的郭子仪不惜以官位相保。这场始于饭局的相互成就，成为千古传颂的美谈。
《礼记·曲礼上》有云："往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。"饭局中的人情世故，说到底是一场精心布局的棋局。
不到最后一刻，谁也无法预料这顿饭会结出怎样的果实。但可以肯定的是，那些能在饭局后巧妙回应"你破费了"的人，往往也是人生棋局中的高手。
修好人情世故这门功课，不是为了曲意逢迎，而是为了让生命中的相遇都能各得其所。
天道忌盈，人道忌全，我们不必为无谓的人情所累，但也该学会在恰当的时机，用恰当的语言，让每一场用心安排的饭局，都能成为通往更广阔天地的桥梁。
