用料
鸡蛋（只要蛋清）
3个
65克
黄油
50克
35克
低筋粉
100克
芝麻（可以不放）
适量
鸡蛋卷的做法
- 材料备好！
- 黄油先隔水融化放凉！蛋白加入糖稍微打打，加入黄油，搅拌均匀！
- 筛入低粉！翻拌均匀！
- 最后加入水！成这样的面糊！（芝麻可以加进去，也可以不加）
- 蛋卷机预热，用勺子倒一勺面糊！时不时要翻面，别糊了！ 我是新手，所以得时不时翻开看看有没熟！ 差不多两面金黄的时候用筷子夹住一般，卷起来！
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- 一定要趁热卷，冷了就卷不起来了！
- 全部做好！这个量大概可以做10来个！
- 小孩子特别爱吃
- 稍微焦黄更好吃！
- 也可以卷成冰淇淋的蛋筒！
- 业务不熟，受热不均匀！
- 冷却之后嘎蹦脆哦！
- 可以做冰淇淋
- 水果冰淇淋来一个！
