粤菜新风尚：西芹鲜百合炒鸡球备受欢迎

清爽又不乏美味可口的健康菜肴。

用料

西芹

3根

鲜百合

50克

胡萝卜

半根

鸡胸肉

1块

太太乐鲜鸡汁

1茶勺

4克

玉米淀粉

适量

味极鲜酱油

1茶勺

玉米油

适量

3瓣

粤滋味【西芹鲜百合炒鸡球】的做法

1. 鸡胸肉洗净切成小块，用盐、玉米淀粉、味极鲜酱油搅拌均匀，再倒入适量食用油抓匀腌制片刻。

1. 鲜百合、胡萝卜、西芹洗净切段备用。

1. 烧开水将胡萝卜、西芹焯水捞起备用。

1. 锅里倒入适量油烧四成热就把鸡胸肉倒入锅中翻炸至表面金黄色大概一分钟左右捞出沥干油待用。

1. 热锅倒入少许油、蒜瓣爆香。

1. 接着倒入鸡胸肉翻炒几下，再把西芹、鲜百合、红萝卜一起放进锅翻炒均匀。

1. 然后倒入太太乐鲜鸡汁进行调味即可。
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1. 快手又美味的西芹鲜百合炒鸡球就完成啦。

1. 清爽而简单的食材加入太太乐鲜鸡汁调味吃出不一样的美味口感。

1. 上碟。

1. 加入太太乐鲜鸡汁，不需要添加盐都已经够味。

小贴士

1鸡胸肉用盐、淀粉、酱油及食油腌制过肉质会更款滑，过油也是为了锁住肉汁保持鸡胸肉嫩滑。
2太太乐鲜鸡汁主要是提鲜本身就带有咸味，加入鲜鸡汁后就不需要再添加盐调味就已经够味了。