糖醋蒜的腌制方法如下：
1、准备原料：新鲜大蒜、白糖、米醋（或陈醋）、盐。
2；处理大蒜：
剥去大蒜外层皮，留下内层一两层皮，切去根部和茎部，洗净后晾干。
用凉开水加盐泡大蒜24小时，中间换一次水，去除辛辣味。
将泡好的大蒜控干水分，晾干备用。
3、制作糖醋汁：
将白糖和米醋（或陈醋）按个人口味比例放入锅中。
小火慢煮至糖融化，冒小泡后关火，放凉备用。
4、腌制糖醋蒜：
将晾干的大蒜放入干净的玻璃瓶中。
将放凉的糖醋汁倒入瓶中，确保大蒜完全浸泡在糖醋汁中。
密封瓶盖，将瓶子放在阴凉处腌制一个月以上！
腌制好的糖醋蒜酸甜爽口，开胃解腻，非常美味。#山东糖醋大蒜头##大蒜糖醋蒜#www.9D620.pro
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