五一假期马上就要来了，你是计划宅家休息，还是出门觅食旅行呢？
对于节假日，我们一向不喜欢推荐网红城市，向来更喜欢安利”小众城市“。尤其是热门城市边上的小城，一般来说交通方便，美食也更原汁原味。
所以这是一篇「适合节假日逛吃的小城合集」，接下来就再跟着我们的攻略开启五一假期吧！
1.湖南湘潭
长沙绝对是假期顶流，人气高到常年游客爆满。长沙好吃是真好吃，可游客太多也只能望而却步，转战它隔壁的湘潭。
湘潭民风纯粹，生活成本低，这座未经修饰的小城韵味十足，保留了地道的湘味。这里既有山野腊味，也有河鲜水产，和辣椒一起在湘潭人的手里辗转成了下饭菜。
吃懂湘菜，是吃懂湖南的重头戏
01.剁椒鱼头
湘菜界的扛把子剁椒鱼头正是来自湘潭，属于湘菜系。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。做法不复杂，但味道却鲜辣浓厚。
店铺推荐：帝一铭
02.毛氏红烧肉
毛氏红烧肉，以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。其特点是色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。它曾是毛主席宴席上的八大名菜之一。
店铺推荐：毛四平酒店
03.红军长征鸡
红军长征鸡是湘潭的一道名菜，在长征那个年代，当地老百姓送给红军的鸡，搭配上冬瓜、土豆、胡萝卜等食材制作出来的。
现在不断改进，用浓郁的酱汁浇在鸡肉上边，肉质吃着嫩滑不松散，鸡皮Q弹。
店铺推荐：毛家饭店
顶级“粉面狂魔”，湘潭人的一天离不开它们
01.湘潭米粉
湘潭米粉没有本地菜那种浓烈的刺激感，当地人更喜欢吃猪骨原汤米粉。而且这里的米粉都是石磨手工米粉，传统工艺的纯手工制作，让米粉更能品尝出米香。
湘潭米粉和长沙米粉的区别主要是炒码不多，基本是煮的码子，如肉丝、三鲜等。
不少湘潭人习惯于葱油饼配米粉，先干啃一个，然后放一个在米粉碗里，等油饼吸饱了汤汁，味道更浓郁。
店铺推荐：大海碗炒码粉面馆
02.干扣面
湘潭的干扣面其实就是干拌面，做法也简单，面条捞出放码子，碱面微硬的内芯让品尝起来的口感刚刚好。
酱汁肉盖面是最经典的，碗底铺调料放煮好的面条，一勺酱汁肉盖上去均匀，再搭配泡菜，简直是YYDS。
店铺推荐：永盛面馆
湘潭特色小吃，本地人从小吃到大的味道
01.锅饺
湘潭的锅饺外形和饺子很像，不过它是发面做成的，所以更为蓬松喧软。肉馅鲜嫩多汁，上锅煎炸至金黄色即可。
锅饺也算是湘潭人最熟悉的早餐。咬下一口里外都很嫩，没有一个湘潭人能拒绝。
店铺推荐：眼镜锅饺
02.麻辣丝
麻辣丝是用豆腐皮手工制作的，在湘潭的大街小巷随便找家卤味店都能买到。
鲜红的麻辣丝，色泽看着就很诱人，吃起来也有嚼劲，看剧喝酒都少不了它。
店铺推荐：板塘铺麻辣丝
2.陕西宝鸡
在游客全部一涌而至西安时，我们要推荐一座距离西安高铁45分钟，被西安光芒掩盖却别有一番天地的宝藏小城——宝鸡
宝鸡曾被评为“最具性价比的旅游城市no.1”，还成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”
宝鸡主食以碳水为主，有臊子面，擀面皮，豆花泡馍，醋粉，搅团......单拎平时吃的凉皮就有五种类型，而且这里的油泼辣子更是一绝。同时，宝鸡还是“吃馍狂魔”，北方人去了也震惊。
宝鸡粉面花样多，可以连吃7天都不重样
01.臊子面
宝鸡的臊子面分为岐山扶风两大流派。
岐山臊子面起源于三千多年前的西周时期，以酸辣著称，面条细长，臊子鲜香，红油浮面，筋韧爽口。而扶风臊子面就是不加辣版本，味道更加清爽一点。
店铺推荐：小崔家臊子面
02.擀面皮
擀面皮顾名思义就是用擀面杖擀成了面皮，经过发酵的面皮会带有些许酸味，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感筋道弹牙，有筋性。
无论早饭午饭还是晚饭，你都可以选择来上一碗擀面皮。
店铺推荐：灯泡厂擀面皮
03.烙面皮
烙面皮的名气虽然不大，但也是宝鸡非常有特色的小吃。
它是用洗好的面皮在锅里蒸一下再烙制而成，吃起来韧性水份较少，很有嚼头，配上油泼辣子和醋搅拌均匀，吃起来柔软劲道，口感独特。
店铺推荐：祁胖女人擀面皮
04.西府扯面
宝鸡特色西府扯面，主要原料有面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、豆角、臊子和调味料等。宽厚的面片拉扯入锅里煮熟，加入肉臊子、青菜、豆腐等，快速拌匀后开吃。
面条吃起来鲜香筋道，不一会儿就吃光一碗。
店铺推荐：张辉面
05.醋粉
宝鸡的岐山香醋非常有名，而这道醋粉就用到了岐山香醋
它的做法和凉皮有些相似，是使用醋渣过滤后制成的。这样做的醋粉口感微酸，香馥浓郁。因为原料都是大麦高粱，所以膳食纤维高，醋香搭配红油香真的好吃到停不下来。
店铺推荐：令氏家外家周秦食府
06.搅团
宝鸡人爱吃搅团是出了名的，它的做法是一手端面粉一手拿擀面杖，把面粉倒入开水锅的同时不停地搅拌，直至均匀。入口几乎不用咀嚼，酸辣可口。
店铺推荐：西府老味
宝鸡人的一天离不开各种馍，万物皆可装，怎样都好吃
01.臊子肉夹馍
肉夹馍，是陕西闻名遐迩的特色小吃，尤其以西安的腊汁肉夹馍、宝鸡的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。
而宝鸡岐山县的肉臊子非常出名。臊子夹馍把红油带到馍里，里面就是红红的还滴油，非常馋人。
店铺推荐：令氏家外家周礼食府
02.豆腐包子
豆腐包子以小麦面粉、豆腐为主料，配以黄瓜、蒜苔、虾米、大葱、大豆酱、香油等做成包子馅，搭配出来的内馅又嫩又鲜，灌点醋和辣油更鲜美。
店铺推荐：马记豆沫包子店
03.豆花泡馍
豆花泡馍的采用独特工艺加调味料烙成，色金黄，外脆内韧；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑。
大清早来一碗真的超爽口的。滚烫的豆浆放上馍片和麻花，过水捞起，加上老豆花，淋上油泼辣子，非常香。
店铺推荐：老鳯府凤翔豆花泡馍
碳水王国的夜宵时刻，少不了火锅涮串
01.涮串儿
“涮串儿”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式。
涮串的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉等，还有蔬菜等很多种。把食材在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，超级好吃。
店铺推荐：老太太火锅
02.木炭铜火锅
来宝鸡必吃的木炭铜火锅，其制作方法与一般的川渝火锅不同。
锅中的菜不是涮的，而是把经过煮、蒸、炸、炖的红烧肉、酥肉、排骨及粉条、海带、豆腐等菜肴，一层层铺在铜火锅中，再浇上高汤，以木炭为燃料，边煮边吃。
店铺推荐：古家火锅油泼辣子
3.浙江海宁
海宁市是浙江省嘉兴市下辖县级市，是著名的历史文化名城。
这里拥有奇观，美食遍地，却几乎没什么存在感。重点是海宁不大，这也意味着景点和美食集中，不需要太奔波就能打卡。
而且海宁的美食反差感十足——既有细腻玲珑的江南味，也有不输武侠的江湖气。晨起早面配酒吃，一口热汤，一口老酒，人都吃嗨了；晚上一锅粉丝煲收尾，暖胃又暖心。
海宁人的专属“过早”，除了面条这些也不能少
01.海宁面条
在海宁，面馆随处可见，一碗早面配一杯白酒或者一碗早面配一只荷包蛋就是许多爷叔们的早晨打开方式。
这里的面都是一锅一面，现点现做，而浇头才是主角。有鱼片、大排、鳝片、蟹、羊肉、 大小肠……汤的、炒的、拌的都可以。
海宁每个区镇也都有自己的代表面种，长安镇的最为有名。在长安，秀珍面馆的蟹面尤为出名，是当地代表面馆之一。
店铺推荐：秀珍面馆
02.京粉
京粉制作时，需先将京粉在清水中浸泡一晚，然后放入开水中煮开，再放入清水中备用。食用时，加入高汤和肺心、肺头、牛肉、猪肉等各种佐料，伴以小葱和猪油。
吃起来软乎乎的，肉、粉、汤各有各的层次，但又非常搭。
店铺推荐：珍香斋京粉
03.海宁汤包
在海宁人心中，汤包是几乎能和拌面一起在心中排第一的存在，尤其是这里的蟹黄汤包
这种汤包以螃蟹肉和蟹黄为主要材料，皮薄馅鲜。刚出笼后品尝，味道香浓。除了原汁原味的汤包，还必须要配上一碟本地产的裕丰醋，甜鲜微酸，一口一个完全可以拿捏。
店铺推荐：白漾点心店
04.肉烧卖
肉烧卖是海宁地区特色的蒸制面食，通常以鲜肉为馅，有时会加入冬笋和木耳以增加口感。
阳阳汤包、灌汤小笼和高阳桥汤包等都是海宁的知名餐馆，提供各种口味的烧卖，如鲜肉烧卖、冬笋木耳烧卖等。
店铺推荐：高阳桥汤包
05.海宁粽子
粽子在海宁不单单是端午节才吃的，它可以任意出现在海宁人的一日三餐。
海宁粽子口味多样，板栗蛋黄肉粽、骨头粽、豆沙粽、蜜枣粽……点一个粽子再配上一碗咸浆就是完美早餐。
店铺推荐：高阳桥粽子
海宁的本地特色，有着堪比金庸小说的“美食江湖”
01.缸肉
来海宁缸肉是必吃的，它采用千年前祖先的陶缸烹肉方法，并融入了丰富的传统文化内涵。
通常是精选五花猪肉，用稻草扎起来。在特制的缸底部铺上稻草、粽叶，放入葱姜蒜、红枣，再用竹网压实，放入大肉块，浇入高汤，文火焖烧，吃起来口感酥烂入味。
店铺推荐：贾老板缸肉馆
02.嵌宝鸭
嵌宝鸭是清代宫廷名菜“糯米八宝鸭”的传承，深受海宁人喜爱。
这道菜主料是本地麻鸭，配料包括用酱油腌制的糯米、板栗、猪五花肉丁等，口感丰富。
店铺推荐：新佳美酒店
03.宴球
宴球主要使用白鲢、花鲢、草鱼三种鱼，除了鱼肉，还使用肥肉作为另一主要原料。
手打新鲜鱼肉馅在虎口处挤成球状，在碎碎的猪肉皮和糯米粉里滚上一滚。上锅蒸熟，撒上一点葱花，吃时蘸上一点醋，既解肥腻又吊鲜味。
店铺推荐：振兴菜馆
本地小吃遍地开花，连吃1周都可以不重样
01.麦芽塌饼
麦芽塌饼是海宁的传统名点，以其色泽黛青、口感软糯而受到人们的喜爱。
将麦芽粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水和白糖，揉成面团，然后包入豆沙馅或肉馅，放在锅里煎至两面金黄即可，吃起来口感软糯。
店铺推荐：老计面馆味厨面馆
02.方糕
方糕是一种历史悠久的传统糕点，外皮由糯米粉和粳米粉制成，口感香甜软糯。
其内馅分为甜咸两种，咸的以纯肉馅为主，而甜的则由芝麻和核桃制成。吃方糕时，还可以搭配一碗咸豆浆。
店铺推荐：松松点心店
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