为有效防范食品安全风险，保障“五一”劳动节期间市场秩序稳定，近日，沾化区市场监管局早部署、严排查，组织执法人员连续开展节前食品安全专项检查，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任。
执法人员针对辖区肉制品、食用植物油等重点品种，以食品生产企业、大型批发商、餐饮店为重点，一查供货商资质、进货查验、索证索票情况，确保食材来源合法。二查配方和加工环境，确保生产过程合规。三查食品添加剂使用情况，查看有无超范围、超限量使用食品添加剂，使用超期、变质原材料等违法行为。四查出厂检验和标签包装，查看标签是否存在虚假宣传，是否过度包装等，确保产品出厂合格。
检查过程中，重点对食品生产企业的原材料采购、生产加工环节、产品出厂检验以及食品储存条件等方面进行了细致检查。在原材料采购环节，监管人员仔细查看了企业的进货台账和供应商资质，确保原材料来源合法、质量可靠。
下一步，沾化区市场监管局将持续加大食品安全领域检查力度，有力消除食品安全风险隐患，全力做好食品安全投诉举报，为消费者营造舒心、安全、放心的消费环境。
（来源：沾化区市场监管局）
