立夏是夏季的第一个节气，天气开始变热，我们的身体也在悄悄适应。古人说"春夏养阳"，这个时节正是调整饮食、为夏季做准备的关键期。
前几天逛菜市场，我发现很多店家已经挂上了"时令特价"的牌子。记得小时候，妈妈总会在这个时节煮青梅汤、炒空心菜，说是"应时应景"。原来，这些看似平常的习惯背后，藏着老祖宗的智慧啊！
5蔬2肉3果，老中医都说这样吃最合理
通过查资料和咨询中医朋友，我总结出了立夏前后最适合吃的"5蔬2肉3果"食谱。
【5蔬】首先是蔬菜界的"立夏五杰"：
空心菜：我最爱的"夏季第一绿"！早市上3-5元一斤，清炒一下，脆嫩多汁，还能清热解毒。前两天我试了加蒜末炒，简直绝了！
苦瓜：这个"苦命菜"价格从10元到25元不等，最近朋友圈有个"苦瓜减肥法"特别火，可我觉得现在吃主要是为了清热。我把它切片腌一下再炒，苦味减轻很多。
丝瓜：软软糯糯的，7-12元一斤。我最喜欢煮丝瓜蛋汤，简单又营养。听菜贩说，选丝瓜要看"瓜毛"，毛越硬越新鲜~
莴笋：脆脆的，每次炒完我都要偷吃几片。春末夏初的莴笋特别嫩，4-6元一斤，超级划算。
荷兰豆：这个季节的荷兰豆特别甜脆，虽然有点小贵（15-20元一斤），但咬一口那个脆啊，绝对值！
【2肉】此时最适合吃的肉类：
鸭肉：立夏前的鸭子肉质最好，40-50元一只。中医说鸭肉性凉，特别适合这个季节。我上周炖了个板栗鸭，家人直夸好吃！
河鱼：现在的河鱼特别肥美，我最爱的是黄河鲤鱼，20-30元一斤。清蒸或红烧都特别鲜。不过买鱼一定要看眼睛是否清亮，鳃是否鲜红。
【3果】最应季的水果TOP3：
杨梅：刚上市的杨梅酸甜可口，虽然贵（30-50元一斤），但我还是忍不住买了两斤。选购时记得看颜色要均匀，个头适中的最好吃。
樱桃：个头饱满的樱桃，满满的维C和铁，特别适合女生。不过价格从20元到80元不等，差别真大。我发现进口的虽然看着漂亮，但还是国产的更香甜。
青梅：小时候家里总会用青梅泡水喝，现在想来真是太智慧了！酸酸甜甜的青梅，既能开胃又能解暑，10-15元一斤，性价比超高。
省钱小窍门get√
跟菜场的老板熟了后，我发现了一些省钱小技巧：
每周三、六早上7点去菜市场，很多摊位都会有特价。
蔬菜买回来后，用报纸包好放冰箱，保鲜效果比保鲜膜还好。
鸭子可以一次买一整只，分几次吃，比买分割的划算多了。
水果尽量选当季的，不仅便宜，口感和营养价值也更高。前几天我花20块钱买了一小箱青梅，泡水、做酱、炖汤都用上了。
经过这半个月的"立夏饮食探索"，我有几点小建议送给大家：
早上可以来杯青梅汤或杨梅汁，开胃又解腻。
午餐多吃蔬菜，特别是苦瓜、丝瓜这类清热的，防止午后犯困。
晚餐可以吃点鸭肉或鱼，补充蛋白质的同时不会太油腻。
零食选应季水果，比各种加工零食健康又好吃。
少吃冰镇饮料和食物，虽然天热，但这个季节胃肠还没完全适应，冷饮容易伤胃。
你有什么立夏前的饮食秘方吗？欢迎在评论区分享你的应季食谱，让我们一起吃出健康，吃出好心情~
