凌晨2点，小张第17次被手机震动惊醒——不是工作群的消息，而是催收短信。
失业3个月，房贷断供的焦虑像块石头压着胸口。
白天在招聘会挤破头，发现35岁的人连送外卖都要"年龄限制"；晚上翻朋友圈，前同事晒着996的加班餐，突然觉得被时代抛弃的，可能不止一个。
其实普通人想赚钱，或许不该和年轻人在格子间里卷PPT，而是该在烟火气里找生机。
失业后被骂不上进，其实可以去干这个小本生意，月入过万也不难。
一椰奶冻。
椰奶冻这个品类有3个致命优势：
1. 成本黑洞：1颗泰国椰青批发价4.5元，椰肉+椰汁能做3杯，加上淡奶油等辅料，单杯成本压到3.2元，卖15元毛利率78%。
2. 场景通吃：配水果是白领下午茶，加脆啵啵是学生党零食，撒奥利奥碎还能当宝妈遛娃神器。
3. 技术壁垒低：调配比例固定后，出餐速度比奶茶快3倍，高峰期1小时能出80杯。
二、实战操作手册。
1、设备清单。
二手冰柜、手动封口机（别买电动的容易卡膜）、 500ml胖胖杯、保温箱（用外卖箱改造，锡箔纸贴内壁）
2、原料采购避坑指南。
椰浆选Kara牌（浓稠度稳定，1kg装冷链运输不会水油分离）
脆啵啵要"晶花"厂家（口感Q弹能泡8小时不发胀）
秘密武器：加0.5%海藻酸钠，冷藏后形成duangduang效果。
三、黄金选址公式。
记住"3个15分钟"原则：
离社区出入口≤15步（宝妈群体）
到写字楼电梯口≤15分钟（白领外带）
距奶茶店≥15米（避免正面竞争）
摆摊动线：
17:00-19:00 幼儿园门口（卖儿童版mini杯）
19:30-21:30 网红健身房转角（推健身版代糖款）
22:00后 酒吧街后巷（做酒鬼版加朗姆酒冻）
细节。
视觉陷阱：用透明杯装，椰奶冻只填70%高度，上层铺满芒果丁+薄荷叶，拍照时打暖光灯，客单价从12元拉到18元。
别用塑料椰壳！曾被城管以"制造垃圾"为由罚款200元。
阴天提前减产30%，椰奶冻冷藏超8小时会析出乳清。
遇到职业打假人怎么办？在推车显眼处贴"本品含天然椰油，乳糖不耐慎食"。
四、销售话术库。
1. 三秒破冰术。
别用“看看喝点什么”，换成“现开椰青要不要试试？”说话时左手拿开椰器，右手举着滴水的椰子——视觉+听觉刺激能让停留率提升40%。
遇到带小孩的家长，立刻递上试吃杯：“给宝宝尝尝我们的无糖版？”
记住，勺子要比正常份量多装30%，小朋友第一口吃高兴了，宝妈掏手机扫码比你还急。
2. 价格拆解魔法。
当顾客皱眉说“18块太贵了吧”，指着他手里的iPhone笑：“您这手机够买我一千杯椰奶冻啦，但喝完这杯的快乐感可比刷半小时短视频持久哦！”
顺势拿起成本最高的芒果丁：“我们每天现切的桂七芒，水果店都卖28一斤呢。”
3. 场景催眠法。
对健身人群敲敲自己的肱二头肌：“椰油代谢速度是普通油脂的三倍，我练完腿都喝两杯。”
见情侣犹豫，直接把杯子拼成爱心状：“上周有小哥哥买这个告白成功了，小姐姐要不要赌一把？”
凌晨卖给酒吧出来的客人时，压低声音说：“这个解酒比蜂蜜水管用，上次有个大哥连喝三杯逃过了查酒驾。”
4. 追单攻心计。
顾客买完原味后，突然拿起奥利奥碎往他杯子上方悬停：“加料区今天还剩最后三份，您这杯要是撒上这个…朋友圈点赞能多20个信不信？”
若对方拒绝，惋惜叹气：“刚有个网红博主把我这配料拍成爆款视频了，可惜…”通常会有30%的人回头喊“那还是加吧”。
5. 锁客埋钩术。
递出杯子时“不小心”多给一张积分卡：“集满六杯送隐藏款，不过别告诉别人啊，我们每天就准备五份。”
下雨天遇到老顾客，边擦桌子边嘀咕：“这鬼天气我还出来，就为给您留上周说想吃的晴王葡萄款。”
其实保温箱里藏着二十杯，但对方会觉得这是专属待遇。
