因为遵循着埃塞正教会传统，埃塞俄比亚的复活节纪念活动总是比西方晚一周到两周的时间。
有时也会同时进行，这完全取决于埃塞正教会每年变幻莫测的日历…
长期呆在埃塞俄比亚的朋友都知道，在每年的这个时候，会发现埃塞人都用一种宽宽的草叶做一个圈，前面做成一个十字架，戴在头上。也有用这种草做成戒指样的草环戴在手指上的。
这便是复活节快要到来了!
埃塞复活节是一项具有宗教色彩的民俗活动，今年埃塞俄比亚的复活节是2025年4月20日。耶稣是在星期五被钉上十字架的，于第三天复活。据说耶稣知道他将在星期五被钉在十字架上，所以在此之前的星期日骑着毛驴去耶路撒冷朝拜。
一路上信仰上帝的人们用新鲜的草铺在耶稣要走的路上，表示对耶稣的欢迎。后来在复活节的前一个周日埃塞俄比亚举国上下人们采集一种叫做“Zanbaba”的宽叶草来做成带十字架的草冠或者戒指，互相赠送佩带，表示欢迎主耶稣的到来，这个节日称之为“Hossana"。埃塞俄比亚曾经是一个政教合一的国家，而其主导宗教是正教会。
正教会经过数千百年的传统演变，埃塞俄比亚的宗教节日充满了浓厚有趣的民俗色彩。
埃塞俄比亚人在复活节前两个月就开始了斋戒。
所谓斋戒，就是要禁欲：夫妻要临时分居（最典型的做法是丈夫睡地板），每天下午三点后才能吃素食（此间几乎所有的肉店都不开业，有时候很难买到肉），不能有娱乐活动（此间正教教徒不举办婚礼）。
复活节前的星期五是耶稣被钉到十字架上的日子，斋戒活动也达到高潮。这天称之为：Good Friday，今年是4月18日。
虔诚的信徒从这天的上午开始整日祈祷。
第二天，依旧如此，祈祷活动一直持续到星期日凌晨三点，此间不吃不喝。
凌晨三点的开斋饭揭开复活节庆典的序幕。
千家万户杀鸡杀羊，合家团聚，其喜庆气氛及隆重程度远远大于埃塞传统的新年及圣诞节。
埃塞俄比亚正教是历史最悠久的教派之一，埃塞俄比亚正教教徒将禁食提升到一个新高度，令人不得不佩服。
不过，一看人家开斋时的纵情和美食，顿生馋虫。尴尬的是，年年开斋的时候都有人吃的比较过分了送医院的……
埃塞俄比亚正教教徒禁食意志十分坚定。忠实的信徒每年禁食165到250天不等。
每逢星期三和星期五，他们不吃任何动物制品，包括肉、蛋、奶。此外还有七个常规禁食期。其中持续时间最长的是四旬斋和“将临期”。
复活节之前的四旬斋，埃塞俄比亚正教徒连续禁食55天，超过天主教徒的40天。
禁食不仅仅是禁“食”，甚至扩展到包括酒精和“卧室内的活动”……
虽然教会的戒律并没有明说禁食期间必须禁止喝酒、禁止性生活。
但是，正教徒还是自觉自愿地“加大了赌注”。
不过禁食结束后，埃塞俄比亚人真是全心全意地拥抱解放。
在非洲，埃塞俄比亚人均肉制品消耗量位居首位。
禁食期结束之前的几天，路上总能看到牧羊人赶着成群的牲口；家庭主妇揪着鸡腿、倒拎着着嘎嘎叫的鸡。
鸡就要上餐桌，成为禁食结束时的特色菜“炖鸡”（Doro wot）了。
复活节星期日上午，公路两侧可以看到一堆堆的羊皮，等着皮革厂来收购。旁边，一群群羊儿们懒散地溜溜达达，根本没有意识到自己的命运。
埃塞俄比亚人坐在一旁的桌子边儿，就着当地特产-切成小块儿的生肉,喝啤酒。
与埃塞俄比亚人的极端禁食紧密相连的，是他们对“分享食物”的挚爱。
好多次，我曾遇到大口吃肉的陌生人挥手招呼我过来一起吃饭。不管自己多么贫穷，埃塞俄比亚人总是热情好客、慷慨大方。
也许，这正是从禁食当中学会的珍贵一课？
有用的小知识：
如果你有埃塞朋友
今天可以给他们说一句：
“Melkam Fasika”!
你学会了吗？
እንኳን አደረሳችሁ
መልካም የፋሲካ በዓል ይሁንላችሁ።
Melkam Fasika
Happy Easter !
复活节快乐！
今年我们带你走进埃塞正教会教堂近距离感受一下！
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