俗话说：“清明前后，吃对了菜，一年精神都不赖。”尤其是中老年朋友，这个时节少吃点猪肉，多吃几样时令蔬菜，身体轻松，睡眠踏实，日子自然舒坦。
清明节气，正是春暖花开、万物生发的时节。这个时候，气温逐渐升高，空气湿度也随之增加。中老年朋友的身体对季节变化更为敏感，饮食稍不注意，就容易感到疲倦、睡眠不佳。尤其是猪肉这类油腻厚重的食物，吃多了容易增加肠胃负担，影响睡眠质量。
其实，春季饮食讲究的是“清淡为主，顺应时节”。老话常说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，这句话道出了饮食顺应四季的重要性。清明前后，正是肝气旺盛的时节，适当吃一些清淡爽口的时令蔬菜，不仅能缓解春季常见的疲劳感，还能让人睡得更香甜。
那么，清明前后到底吃哪些蔬菜更合适呢？今天富贵就给大家推荐4种应季的“强肝菜”，不仅口感鲜嫩，营养丰富，而且价格实惠，家家户户都能买到。吃好了这几样菜，睡眠质量提高了，精神状态也会越来越好。
第一样：菠菜
菠菜是春季最常见的蔬菜之一，清明前后的菠菜尤其鲜嫩。菠菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，口感柔嫩，味道清新。春季食用菠菜，能帮助身体更好地适应季节变化，减轻肠胃负担，睡眠自然更安稳。菠菜的吃法也很多，清炒、凉拌、做汤都很适合，尤其是清炒菠菜，简单易做，鲜嫩爽口，老少皆宜。
第二样：韭菜
民间素有“春韭贵如金”之说，清明前后的韭菜最为鲜嫩，口感极佳。韭菜富含膳食纤维和多种维生素，适量食用能帮助身体更好地适应春季气候变化。韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子都是家常美味，尤其是韭菜炒鸡蛋，简单易做，鲜香可口，营养丰富，适合中老年朋友食用。
第三样：荠菜
荠菜是春季特有的野菜之一，清明前后正是荠菜最鲜嫩的时节。荠菜味道清香，口感鲜嫩，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分。荠菜不仅能帮助身体适应春季气候变化，还能缓解春季常见的疲劳感。荠菜馄饨、荠菜饺子都是春季餐桌上的经典美食，尤其是荠菜馄饨，鲜嫩清香，汤汁鲜美，吃上一碗，整个人都舒坦了。
第四样：芹菜
清明前后的芹菜鲜嫩爽口，富含膳食纤维和多种维生素，尤其适合中老年朋友食用。芹菜味道清新，口感脆嫩，适量食用能帮助身体更好地适应春季气候变化，减轻肠胃负担，睡眠质量也会有所提高。芹菜炒香干、凉拌芹菜都是家常美味，尤其是芹菜炒香干，清淡爽口，营养丰富，适合春季食用。
春季饮食，贵在顺应时节，清淡适口。中老年朋友清明前后少吃猪肉，多吃菠菜、韭菜、荠菜、芹菜这4样强肝菜，既能缓解春季的疲劳感，又能提高睡眠质量，让身体更轻松，精神更饱满。富贵建议大家，趁着春光正好，多去菜市场转转，挑选新鲜的时令蔬菜，吃出健康，吃出好心情。
