为切实提升网络食品安全监管效能，保障消费者“舌尖上的安全”，绵阳市市场监管局科技城新区分局以“互联网+明厨亮灶”为核心，创新监管模式，推动网络餐饮后厨“透明化”，实现食品安全监管从“线下巡查”向“线上实时监督”转型升级。
近期，绵阳市市场监管局科技城新区分局选择网络餐饮店集中的上马望蜀苑、上马故事作为试点区域，为30余家网络餐饮店安装后厨监控设备，打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系。通过上门宣传和政策引导，绵阳市市场监管局科技城新区分局积极动员网络餐饮店参与行动，并签订《“互联网＋明厨亮灶”参与承诺书》。目前，已有2家入驻美团外卖的餐饮店率先开通后厨直播功能，消费者可通过外卖平台实时查看食品加工全过程，真正实现“操作可视化、监督社会化”，让消费者吃得安心、放心。
下一步，绵阳市市场监管局科技城新区分局将持续深化“互联网+明厨亮灶”网络餐饮建设，以点带面推动新区网络餐饮食品安全质量的整体提升，全力打造网络餐饮安全监管“新区样板”，为消费者营造更加安全、透明的网络餐饮消费环境。（陈秀华）
