封面新闻记者 徐庆
3月27日-30日，第二十二届中国国际酒业博览会在四川泸州国际会展中心举办。本届酒博会期间，来自湖北房县的12家黄酒企业组团参展，其中一款中医组方赋能的“九五”系列黄酒备受青睐，中国酒业协会展览部副部长刘小龙品鉴后，评价其“鲜甜清爽、柔和醇厚，米香浓郁”，更有经销商在酒博会便谈成该款黄酒的代理权限。
中国酒业协会展览部副部长刘小龙（中）品鉴房县“九五”系列黄酒。
连日来，在泸州国际会展中心E馆的黄酒展区，湖北御宸房县黄酒品牌运营管理有限公司仅凭一款“九五”系列黄酒就吸引了众多参观者。
逛展游客关注房县黄酒。
记者注意到，面对不同性别的品鉴者，工作人员会从不同颜色的酒瓶中倒出黄酒。“这款酒分男女款，是公司的拳头产品，这一次我们带了这个系列两个规格的产品参展。”该公司相关负责人朱进介绍，公司是湖北房县唯一一家国有酒企，公司打造的“九五”系列黄酒分为黑瓶的龙酒和红瓶的凤酒，有950ml和165ml 两种不同的规格。
倒进杯中的黄酒清澈透亮，如浅浅的琥珀色一般，参观者郝先生一杯下肚后，忍不住再喝了第二杯。“味道不错，两杯下去身体暖和了许多。”参观者张女士品鉴了一杯后，忍不住研究起配料表来，“怎么会有点带酸？”看着配料表中的“山楂”，张女士顿时心领神会，再定睛细看，竟然还添加了黄芪、当归和人参等药食同源的药材，但杯中美酒又未被中药影响口感，这令她在意外之余忍不住问起购买渠道。
“这款黄酒是由中医组方赋能的一款养生酒。”朱进说，公司的核心研发团队由中医医师团队、药物研发团队、药食发酵研究团队等科研院所的杰出教授博士及硕士30余人组成，针对男性和女性不同的需求，黄酒里所添加的药食同源药材也并不相同。
如何在享受美酒的同时，还能免去中药味的困扰？朱进解释，为了攻克这个问题，公司目前已申请生产酿造方面——“本草入曲”与“草本入酒”国家级发明专利2个。
记者了解到，“九五”系列品牌黄酒，在酿造过程中，实现了将传统黄酒的酿造工艺与公司独家创新的“本草入曲”与“草本入酒”现代酿造工艺结合，“草本不仅能促进优势菌种的生长、抑制杂菌，还能完美将自身香气融于酒体中，”朱进说，这有益于黄酒风味的丰富，也赋予了黄酒独特的本草芳香和性味稳定的特点，还解决了传统黄酒过量饮用后出现的口干、宿醉、见风倒等系列问题。
展出的房县“九五”系列黄酒。
