探秘劲牌神农架酱酒，领略自然与匠心的精妙交融。在华夏大地广袤无垠的山川版图中，神奇北纬31度的神农架，无疑是一颗璀璨生辉的绿色明珠。这片神秘迷人的土地，不仅是大自然鬼斧神工雕琢的杰作，更是神农架酱酒佳酿的风水宝地。2025年3月29——30日，劲牌神农架酒业第四届封藏文化节在神农架盛大启幕，一场汇聚美酒、自然与文化传承的饕餮盛宴，就此在世人面前精彩铺陈。
踏入神农架，仿若步入一处被岁月温柔眷顾的仙境。空气中弥漫着原始森林独有的清新与馥郁，每一次呼吸，都似与大自然深情相拥。全年相对湿度稳定在75%，年降水量达1200毫米，如此宜人的暖湿气候、柔和清风与富氧环境，恰似大自然精心构筑的酿酒工坊，为美酒酿造提供了得天独厚的条件。在这片广袤森林中，负氧离子含量高达每立方厘米30万个以上。这些活跃的微小粒子，在酱酒漫长的酿造与封坛岁月里，悄然融入酒体，赋予酒液独特的花果香气，层次丰富，芬芳悠长，令人沉醉。经专业检测，神农架酱酒所含人体有益微量成分多达1826种，其中诸多芳香物质，皆源自这片神奇森林在四季更迭间释放的独特香气分子，无疑是大自然给予的慷慨馈赠。
水，乃酒之灵魂。在神农架，劲牌坐拥黑龙洞优质水源岩隙泉水。这股泉水历经数千年时光沉淀，泉水清冽甘甜，pH值稳定保持在7.2 - 7.5之间，富含锶、钾、钠、钙、镁等多种矿物质。其中，锶含量达到1.8mg/L，为国家标准的3倍；偏硅酸含量高达45mg/L，远超矿泉水标准。以此水酿酒，不仅确保了酒体的极致纯净，更赋予神农架酱酒独特的绵柔口感，使其在众多美酒中独树一帜。
好水需配好粮，方能酿就传世佳酿。在原料挑选上，劲牌神农架酒业始终坚守“生态原粮”理念，精心甄选于神农架这片纯净土地上生长的红缨子糯高粱。其颗粒饱满，淀粉含量高达62%，支链淀粉占比90%以上，能够经受传统酱酒工艺九次蒸煮、八次发酵的严苛考验，为美酒诞生奠定了坚实基础。酿造工艺方面，严格遵循“12987”工艺，即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。每一个环节都凝聚着先辈们的智慧结晶与辛勤汗水，严格把控，只为酿造出最纯正、最地道的美酒。
高山坛藏，天赐酱香。于神农架独特的生态环境中，酒体在陶坛中自然老熟。这一缓慢的陈化过程，恰似一场与时间的优雅对话，使得酒体愈发醇厚协调，各种风味物质达到完美平衡。每一滴酒都承载着这片土地的深厚记忆与酿酒人的赤诚匠心，是自然与技艺的精妙融合。
如今，劲牌神农架酒业正以创新为驱动，以匠心铸品质。技改扩能项目稳步推进，一期工程新建的现代化生产车间已部分投产，二期工程亦全面开工。一个集制曲、酿酒、储酒、循环经济与文化体验于一体的完整产业体系正逐步成型。未来，劲牌神农架酒业将继续秉持对自然的敬畏之心，传承与弘扬酒文化，在守护好神农架这片生态净土的同时，为消费者奉献更多高品质、有特色的美酒。
第四届封藏文化节，不仅是劲牌神农架酒业对过往成就的总结与展示，更是对未来的展望与期许。在此，你可亲身感受酱酒酿造工艺的魅力，领略大自然的神奇美妙，品味文化传承的深厚底蕴。让我们共同举杯，品味劲牌神农架酱酒，让这源自大自然的琼浆玉液，香飘四海，情传万家。
