新京报讯 据江苏省市场监督管理局关于22批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第2期），近期，该局组织食品安全抽检，抽取26大类食品2316批次样品，检出其中淀粉及淀粉制品、酒类、水果制品、蔬菜制品、饮料、食用农产品、糕点、餐饮食品、调味品等9大类食品22批次样品不合格。
通告显示，标称如皋市蒲泉酒厂生产的白蒲镇鑫蒲黄酒（380ml/袋，酒精度：10.0%vol，2024-04-15），酒精度不合格。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品品质。酒精度不合格的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。
编辑 李严
校对 柳宝庆
