“清明螺，赛肥鹅”。
随着清明临近，
螺蛳进入一年中最肥美的时节。
记者近日走访我市多家农贸市场发现，
螺蛳销量明显攀升，
部分摊位的日均销量
较平日增长近五成。
在城区南门农贸市场水产区，摊主纪女士正忙着为顾客挑选螺蛳。“现在每天能卖200多斤，比平时多了一半。”纪女士介绍，虽然销量增加，但由于货源充足，价格反而有小幅下降，目前根据个头大小每斤售价在7至9元之间。为方便顾客，不少商家还提供清洗、剪尾等服务，处理好的螺蛳肉售价可达25元/斤。
“建议挑选青壳螺蛳和本地螺蛳。”水产摊主纪女士告诉记者，青壳螺蛳壳薄肉厚，口感更鲜嫩，本地螺蛳外壳有明显的横纹，壳质较硬，同样是品质的保证。
专家提醒，螺蛳多生长在稻田、池塘等环境中，食用前需用清水浸泡吐沙，并充分高温烹煮以杀灭寄生虫。建议消费者选择正规市场购买，确保食用安全。
据了解，螺蛳富含蛋白质和微量元素，是清明时节的传统时令美食。随着节日临近，预计市场需求还将进一步增长。
记者 | 纪亚运 韩煦
编辑 | 张婷
校对 | 侍文
审核 | 张玮
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