“望闻问切”是中医疗法中的四诊法，至今仍然是中医实操中必备的步骤。而在中医基础理论中包含了中医药方剂的制剂形式就有丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型。经过了数千年的发展历程，中医一直都有着深远的影响，针灸更是被认为独具特色的疗法。在古代社会中，中医以仁心仁术和调理效果赢得了百姓的信赖，成为了日常康健的选择。
但愿人人无病，何妨药架蒙尘，一代代中医名家正是怀揣着悬壶济世的贤者之心，致力于中医药的研究，为后世提供无数的经典药方。张仲景在东汉建安年间目睹疫病肆虐，家族因伤寒十亡其七，遂著《伤寒杂病论》。明末吴又可痛感时医执伤寒法治温疫不效，遂发奋探求，结合自己的临床实践而成《温疫论》一书，为后世留下了宝贵的参考资料。
而在清朝同样有名医沈李龙撰写《食物本草会纂》影响深远。沈李龙弟子沈旬义根据此书创立了延年药膳坊，取“益寿延年”的寓意，主要经营具有强身健体、疗养滋补的药膳，后于嘉庆末年间正式更名为“宫延楼”。因严守“取材真、制材精、用材实”的祖训，从不偷工减料、以次充好，在宫延楼传至第三代时，规模和影响力已然空前。
光绪年间，江南地区爆发大疫。宫延楼第四代传人为使更多百姓免受时疾侵害，他在“药食同源”的养生制膳理念下，结合当时民众染病后，不同阶段所表现的症状差异，以中医基础理论为指导，研制并推广膏方，用以疗养患者肺虚久咳等症状。宫延楼又将部分膏方配方及制作方法无偿公布给百姓，使得后世民间一些药馆在膏方制作方面，或多或少带有宫延楼传统膏方制剂的身影。
沈旬义的贡献不仅在于创立药膳坊，更在于推动了中医养生文化的民间普及。他以《食物本草会纂》为基础，将宫廷秘方与民间智慧结合，使药膳从权贵专属走向普通百姓，开创了药膳养生的典范。传承中医智慧，始终秉承着“取材真、制材精、用材实”的祖训，宫延楼践行着中医悬壶济世的理念，以仁心仁术守护百姓健康。
