导语：明日春分，不管有钱没钱，要安排4样菜，阖家老少，平安健康
春分昼夜均分，阴阳调和，正是养生的关键节点。此时人体肝气旺、脾胃弱，需以平补为主。
今天跟大家推荐四道，“一菜一药理、一餐一乾坤”的家常菜，食材均取自田间地头，成本不足二十元，却能实现“扶正祛邪、老少皆宜”的效果。顺应时节养生，往往能收获事半功倍之效。
时节更替，犹如自然的律令，人体亦与之息息相关。依循季节特点调养身心，可借天地之力，使养生之事顺遂且高效，犹如顺水行舟，轻松达成养生之目的。
一、【山药排骨汤】
健脾固本，激活气血之源春分后脾胃虚弱易积湿，山药富含黏液蛋白和膳食纤维，能修复胃黏膜、促进消化吸收；排骨提供优质动物蛋白和钙质，搭配枸杞、姜片温补肝肾。
这道汤可改善食欲不振、乏力倦怠，尤其适合儿童和中老年人，助力脾胃运化，为全身气血生成奠定基础。
二、【香椿芽炒鸡蛋】
清肝明目，疏解春燥之火香椿芽是春季“头茬菜”，含香豆素和维生素E，能清肝热、降血压，缓解春日烦躁失眠；鸡蛋滋阴润燥，补充卵磷脂和维生素A。
这道菜酸香爽口，可减轻肝火过旺引起的目赤、脱发，尤其适合熬夜族和用眼过度的上班族，堪称“春季护肝神器”。
三、【黑豆红枣粥】
补肾益气，调和阴阳平衡黑豆被誉为“植物黑金”，含花青素和异黄酮，补肾填精、延缓衰老；红枣调和营卫，改善手脚冰凉。
春分昼夜平分，人体阴阳易失衡，这道粥可温补脾肾、活血通络，对更年期女性、畏寒体质者效果显著，还能促进睡眠、稳定情绪。
四、【荠菜豆腐汤】
祛湿利尿，清除体内浊毒荠菜是野菜之王，含荠菜酸和黄酮类物质，能利尿消肿、抗菌消炎；豆腐清热润燥，补充植物蛋白。
春分后湿气渐重，这道汤可化解痰湿瘀阻，缓解关节酸痛、头重如裹，尤其适合高血压、高血脂人群。搭配紫菜更添碘元素，全家喝完神清气爽。
结语：
这四道菜暗合春分“平衡”之道：根茎类食材筑牢脾胃防线，豆类蛋白滋养肝肾之精，时令野菜清解过剩内热，荤素搭配调和气血循环。一家人围坐分食，既是延续“咬春”习俗，更是将“治未病”理念融入日常。春分后的养生贵在坚持，经常吃一点对身体好。
