大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。现在的社会压力比较大,房贷、车贷、孩子读书、家庭开支、人情往来等,都需要用钱,男人作为家里的顶梁柱,其工作收入是家里主要的经济来源,压力自然就会比较大,长期处于这样的压力下,身体亏虚是不可避免的,腰酸问题尤为突出。建议有腰酸问题的男人,要注意减少熬夜,合理安排工作,做到劳逸结合,日常饮食要均衡营养,补充足够的能量,多吃一些补肾的食物,维持正常活动所需。进入三月份,天气暖和,可以多晒晒太阳,提升阳气增强体质,还可以多吃这八道菜,助你肾气满满,缓解腰酸强壮体质,健康安稳过春天。
一、西兰花炒牛肉粒
准备食材:牛肉,西兰花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块,放入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、西兰花剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉,搅匀浸泡十分钟,再清洗干净。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油,油热后放入牛肉煎一下,煎至两面金黄,再倒入西兰花翻炒均匀。
5、食材炒熟后,放入生抽、白糖和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿,南瓜,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块,铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸二十分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
三、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。玉米清洗干净,沥干水分剁成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十五分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
四、黑豆山药猪尾巴汤
准备食材:猪尾巴,猪骨,黑豆,山药,板栗,核桃,花生,姜片。
做法步骤:
1、猪尾巴清洗干净剁成小块,猪尾骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将食材捞起来,清洗干净浮沫。
2、黑豆清洗干净,提前浸泡一个小时。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。板栗、核桃和花生清洗干净备用。
3、将猪尾巴、猪骨、黑豆、核桃、花生、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到,再放入山药和板栗,继续炖煮半个小时。煮好后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
五、黑豆核桃乌鸡汤
准备食材:乌鸡,核桃,黑豆,山药,莲子,姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净浮沫。
2、黑豆清洗干净,提前浸泡一个小时。山药削掉外皮,洗净后切成小块。核桃和莲子清洗干净。
3、将乌鸡、黑豆、莲子、核桃和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十五分钟。
4、时间到,再放入山药,继续炖煮半个小时。煮好后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
六、莲藕黑豆花生猪骨汤
准备食材:猪骨,莲藕,花生,黑豆,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生和黑豆清洗干净,黑豆提前浸泡一个小时。
3、将猪骨、莲藕、花生、黑豆和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、韭菜炒鸡蛋
准备食材:韭菜,鸡蛋。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净,沥干水分切成小段。鸡蛋打入碗中,搅散备用。
2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入韭菜翻炒一会儿,加入食盐翻炒至断生。
4、然后倒入鸡蛋,加入生抽、蚝油和少许清水,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
八、韭黄炒肉丝
准备食材:猪肉,韭黄,小米辣,蒜片,姜丝。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成丝,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。韭黄清洗干净,沥干水分切成小段。
2、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒一会儿,炒至变色后放入姜丝、蒜片和小米辣翻炒出香味。
3、接着放入韭黄翻炒均匀,加入生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。