不健康饮食不仅增加肥胖、冠心病和2型糖尿病风险，还与某些癌症、骨质疏松症和认知下降密切相关。越来越多证据表明，饮食干预方案能有效辅助治疗或延缓某些疾病，包括肥胖症（政府提出3年肥胖管理战略)。与其吃药治疗肥胖症，不如把不良饮食习惯和食品选择做好合理化调整。关注详情。
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越来越多证据表明，饮食干预能够有效治疗或延缓某些疾病，但需要进一步试验才能得到更广泛的应用策略。不良饮食不仅增加肥胖、冠心病和2型糖尿病的风险，还与某些癌症、骨质疏松症和认知障碍密切相关。
地中海饮食和DASH饮食等（包括国内的处方饮食）健康饮食模式已经被证明能降低心血管疾病和糖尿病等风险。其他研究也证明，地中海饮食辅以橄榄油或坚果，可以减少心血管疾病风险。低热量饮食有助于2型糖尿病患者病情缓解。
研究发现饮食干预对女性健康也十分有益，能够降低多囊卵巢综合征和骨质疏松症风险。 此外，饮食调整对神经系统疾病，如偏头痛和早期认知障碍也有积极作用。个性化膳食干预，如针对APOE ε4基因携带者的Omega-3补充剂，可能延缓痴呆症发展。
大规模饮食干预临床试验目前仍面临诸多实际挑战，包括参与者的依从性、文化差异和资金支持问题。专家呼吁各国政府应当采取措施，如补贴健康食品和限制不健康食品的获取，促进全民健康。公平获取健康食品对于疾病管理、改善健康状况和降低医疗成本是至关重要要素。
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