重庆酉阳地处武陵山区腹地，在那里，一场关于养老服务的创新实践正悄然改变着乡村生活图景。截至2024年底，这个拥有39个乡镇（街道）的土家族苗族自治县，已建成286个村（社区）老年助餐中心，形成覆盖278个村落的养老服务网络，累计服务超26万人次，目标人群覆盖率达86.6%。这些飘着饭香的老年食堂，不仅托起了乡村老人的幸福“食”光，更成为撬动基层治理的新支点。
民生工程暖胃更暖心
去年1月18日（农历腊月初八），在小河镇小岗村，87岁的冉井元循着萝卜炖猪脚的香气来到老年食堂。这个由闲置校舍改造的600平方米空间里，标准化厨房、理疗室、活动室一应俱全。自2023年4月运营以来，已为周边3个村民小组提供1.2万余人次的供餐服务。5元两荤两素的定价背后，是18位村民组成的义工队、以菜换票的创新机制和社会力量的共同托举。
龙潭镇赵庄社区老年食堂。资料图片
“过去一个人做饭总是将就，现在顿顿热乎饭，还能和老伙计们说说话。”金丝楠村老党员倪安现的话道出了众多老人的心声。在政府引导、村级主导、群众自愿的模式下，酉阳探索出“中心厨房+流动助餐点”的1+N网络模式，通过财政补贴、村集体经济、社会捐赠等多元筹资，构建起覆盖特困、高龄、失能等八类人群的助餐体系，更引入免费助浴车、日间照料等服务，让养老从“舌尖”温暖到“心尖”。
乡村治理解锁共治密码
两罾乡金丝楠村的食堂餐桌，时常变身议事平台。老人们围坐讨论乡村旅游发展，老党员带头支持楠木湾建设的征地工作，将群众议事“端上”餐桌。这种“食堂+讲习堂+议事园”的融合模式，已经催生出215个传统节日助餐点，并培育了老年协管群等自治组织，将长者智慧转化为治理效能。
两罾乡金丝楠木村老年食堂。资料图片
小河镇小岗村老年食堂。资料图片
“助餐点就像社区纽带，既解养老难题，更聚治理合力。”酉阳县民政局副局长石敦常介绍，通过链接福彩公益金和慈善捐赠筹集的154万元，酉阳打造出“善满酉州”公益品牌。老年食堂不仅成为政策宣传阵地，更孵化出矛盾调解、文明倡导等群众组织，去年化解邻里纠纷137起，组织文娱活动153场，让“吃饭地”变身“文明场”。
文旅融合绘就幸福图景
在南腰界镇大坝村，老年食堂正与乡村旅游擦出火花。游客们常被食堂传出的山歌对唱吸引，土家腊肉、菜豆腐等特色餐食成为活态文化展示窗。小河镇小岗村则依托食堂开展非遗传承活动，让老人们在享受服务的同时变身文化传播者。这种“养老+文旅”的创新模式，使13个助餐点升级为乡村旅游驿站，带动周边农户年均增收3000元。
观看阳戏、花灯等非遗表演。资料图片
健康体检。资料图片
数据显示，酉阳老年食堂已嵌入社工服务1809人次，开展代帮办服务294人次，组织联建活动14场。在传统村落保护中，老人们主动担任古建筑讲解员；在产业发展中，老人们成为特色农产品品鉴官。这种老有所为的生态，让养老设施变身乡村振兴能量站。
从解决一餐热饭到构建养老服务体系，从民生工程到治理平台，酉阳的实践揭示出：养老服务不仅是民生课题，更是乡村振兴的重要切口。当银发需求与基层治理、文化传承深度融合，老年食堂这个小切口，正书写着乡村共建共治共享的大文章。
上游新闻 谭柯 实习生 殷珺 通讯员 白凤英
