说起红茶，在阳东区有一个知名的本土红茶品牌——温泉红茶，温泉红茶种植的老树已经超过了一个甲子年。现在，温泉红茶品牌的传承者也正充分开发茶园价值，以传统工艺匠心打造健康好茶。
近日，记者来到阳江老茶树茶叶有限公司，品尝了茶场新制的“温泉红茶头采”。泡好的茶汤色泽红匀明亮，浅啜一口，一股香醇花果香在口中化开，甘甜醇厚。品尝过后，茶香在唇齿间久久萦绕，引人回味。
据公司品茶员介绍，茶场沿用传统制茶工艺，从萎凋、揉捻到发酵、烘干等，每道工序都严格把控，一次制茶仅能制成10斤至20斤，确保每一片茶叶都凝聚匠心。
阳江老茶树茶叶有限公司首席制茶师 许世当：
我们是追求自然萎凋，对时间、湿度、温度都有很严格的掌控，包括过程中会挑选不合格的叶子，把它挑出来，以最用心、最细心的态度去做萎凋。萎凋完成后，量大就会借助揉捻器来揉捻，量少我们就手工揉捻，所以我们这个工艺是只适合做精品，我们茶场生产出来的茶叶虽然量少，但都是精品。
在公司负责人带领下，记者来到温泉红茶的茶园，看到茶农们正熟练地采摘“一尖两叶”的茶叶。据了解，这片茶园的历史可追溯至1962年，曾是广东省温泉茶厂的核心产区，种植面积曾达到4000多亩，鼎盛时期年产成品茶超70万公斤，90%远销海外。而历经岁月变迁，茶园一度荒废。
近年来，阳江老茶树茶叶有限公司接棒传承，投入大量人力物力“抢救”老茶树，致力将“温泉红茶”品牌发扬光大。现在，该茶园共种植茶树400亩，茶园土地富含硒元素，为茶叶注入了独特的高山韵味，且温泉红茶得益于早期的传统种植方法，实现了真正的零农残，这成为他们打造“健康茶叶”的底气所在。
阳江老茶树茶叶有限公司负责人 林进军：
在这个这么有历史的茶园，我们致力打造精品的温泉红茶，在2024年，我们公司向国家知识产权局申请了1985年温泉茶场的一个品牌叫做温泉金壶牌，为我们老百姓提供正宗有内涵的温泉红茶，让这一块老的品牌发扬光大。
来源 | 阳江新闻 阳东区融媒体中心
编辑 | 梁芷蓓
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生
