1. 椰汁西米露
材料：西米、椰浆、白糖、牛奶
做法：
西米放入沸水中煮至透明，捞出过凉水备用。
将椰浆和牛奶煮沸，加入白糖调味，最后倒入西米，搅拌均匀即可。
2. 草莓慕斯
材料：草莓、淡奶油、吉利丁片、白糖、蛋黄、饼干底
做法：
吉利丁片用冷水泡软，草莓打成泥。
将打发的淡奶油与草莓泥混合，加入融化的吉利丁液，倒在饼干底上，冷藏至凝固。
3. 芒果布丁
材料：芒果、牛奶、淡奶油、吉利丁片、白糖
做法：
吉利丁片泡软，牛奶和淡奶油加热后加入白糖和吉利丁搅拌均匀。
芒果切块放入模具，倒入布丁液，放冰箱冷藏至凝固。
4. 奶酪蛋糕
材料：奶油奶酪、鸡蛋、黄油、饼干底、白糖
做法：
奶油奶酪加糖打匀，逐个加入蛋黄拌匀。
将奶酪糊倒在铺有饼干底的模具上，烤箱160°C烤45分钟，放凉后食用。
5. 抹茶千层
材料：面粉、鸡蛋、抹茶粉、淡奶油、白糖
做法：
面粉、抹茶粉、鸡蛋和水调成面糊，煎成薄饼备用。
淡奶油打发，饼皮和奶油交替堆叠，放入冰箱冷藏定型。
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6. 红豆沙汤圆
材料：糯米粉、红豆、白糖
做法：
红豆煮熟打成豆沙，包入糯米粉和水调成的汤圆皮中。
水煮开后下汤圆，煮至浮起即可。
7. 柠檬塔
材料：黄油、面粉、鸡蛋、柠檬、糖粉
做法：
黄油和面粉揉成塔皮，烤熟后备用。
鸡蛋、柠檬汁、糖粉加热搅拌至浓稠，倒入塔皮中，放凉后食用。
8. 焦糖布丁
材料：牛奶、鸡蛋、白糖、香草精
做法：
白糖加少量水熬成焦糖，倒入布丁杯底部。
牛奶加热后，混入打好的鸡蛋液，倒入布丁杯，隔水蒸熟，冷藏后享用。
9. 杏仁豆腐
材料：杏仁粉、牛奶、吉利丁片、白糖
做法：
吉利丁片泡软，牛奶加热后加入杏仁粉和白糖。
混合均匀倒入模具，冷藏至凝固，口感细腻。
10. 黑芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、白糖
做法：
黑芝麻炒香后磨成粉，糯米粉加水搅匀煮开。
加入黑芝麻粉和白糖，小火煮至浓稠即可。
