都说家有一老如有一宝,河南的崔大姐退休后,为了减轻儿子的经济负担,主动帮他们带孩子,每天给孙子做饭,但是儿媳妇却很嫌弃。
五块钱不到买一块瘦肉,买的是里脊肉,切片后腌制入味,搭配土豆丝青椒丝一起炒,先把瘦肉炒熟捞起,用余下的热油来炒土豆丝和青椒丝,炒出来的肉很嫩滑,而且很入味,再加上脆口的土豆丝,还有提味的青椒,真是特别下饭。
青椒炒鸡蛋里面加了火腿肠片,青椒是不辣的彩椒,很肥美,吃起来很多汁,鸡蛋黄澄澄的,油润可口蛋香味十足,还有美味的火腿肠,搭配在一起颜色诱人,味道也不错,适合下饭。
这个也是五块钱不到的瘦肉,依然是腌制入味,加上花菜青椒一起炒,这样的话,花菜脆脆的口感很好,青椒也很脆口,搭配在一起的花菜炒肉,也是一道家常菜,不咸不淡很爽口,适合下饭。
炒芹菜梗没有什么技巧,热油加蒜末爆香后,加入焯过水的芹菜梗,芹菜梗脆脆的很多汁,鲜嫩无比还多了一份独特的香味,炒了之后油润可口,而且清淡不腻,营养价值还很高,简简单单的吃起来很开胃。
这一顿有三个菜,一个是肉片炒土豆片,还是一样的做饭,只是配菜不同,今天是土豆皮片加青椒,肉少但是味道好,土豆很脆口,简单的做法让人胃口大开,越吃越香。
崔大姐做了好吃的粉条炒卷心菜,卷心菜切丝,吃起来甜滋滋的很脆口,加上粉条,粉条很软糯,入口顺滑,吃起来不费劲,配上爽口的卷心菜,这道菜简单而快手,但是味道好,清脆爽口,让人爱不释手。
最后是清炒上海青,把上海青清洗干净后,热锅热油爆香蒜末,然后倒入清洗好的蔬菜,热锅快炒,一分钟不到就可以出锅了,吃的就是上海青的脆口,营养价值高,而且味道还好,吃的就是上海青本身的味道,健康而美味
这些菜都是家常菜,镬气足,味道好,但是没有什么技巧,而且基本每一天都是炒肉片配一道素菜,所以崔大姐的儿媳妇觉得营养不足,不够儿子补充营养,促进他成长,嫌弃崔大姐做饭单一。崔大姐很委屈,因为她做一辈子菜,都是这个样子,还是把儿子养得高高大大,她觉得这样的饭菜不差。
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