走街串巷NO. 334
【公社冒菜】
在许昌，吃火锅要一群人
但吃冒菜
无需呼朋唤友
一个人也可以大快朵颐！
开店10年
始于火锅，忠于冒菜
冒菜，比火锅轻巧
却不如麻辣烫耀眼
在“层出不穷”的麻辣烫江湖中
品类相近的它处境略显尴尬
而文博路上这间「公社冒菜」
却在麻辣烫环伺的江湖里屹立了10年
小小的门头下
老式装修充满了年代感的气息
在满满一柜子的食材前
你只需按照喜好和需要的量选好菜
别看店面不大
菜品上却沿袭了火锅的特点
品类十分丰富
汤底是冒菜调味的灵魂
每天用牛骨高汤滋润着烫菜
询问辣度后淋上自制的辣油点睛
出锅再撒上一撮香菜
香气诱人，涤荡着食客等待着的心
好吃的冒菜
感受到的不只是辣味，还有麻椒味
拿起筷子吃一口，又一口
筷子就放不下了
整个人沉浸其中，酣畅淋漓
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荤素搭配，味道碰撞
在逼仄狭窄的小店里
用一盆冒菜将春天沸腾
除了冒菜，不带汤的香锅
也凭借着独特的美味
受到了众多吃货们的青睐
除了辣味，还有三鲜、番茄、藤椒等
多种口味
让冒菜变为更易让大众接受的美食
店内还贴心放置了自选小料
和热乎乎的红枣梨茶
免费不限量的供应
让人即使在寒冷的天气里
也能感受无尽的温暖
过了饭点，店里都还有人来吃
进店熟练拿起夹子菜篮
选上平时点的菜
就是这样一家不大不小的店
成为多数许昌吃货们魂牵梦萦的地方
素菜丸子自选 17.8元/斤
老式麻辣烫 10元
冒菜土豆粉 10元
·商家信息·
·公社冒菜·
店家地址
魏都区文峰广场塔湾街与文博路交叉口向南50米路西
营业时间
11:00-23:00
✍️编辑：甜水
摄影：比克
（微信同号）
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