干净又卫生。
——今天的编辑 谭孃
川大江安人拿起手机，随机点上一份外卖，「印度咖喱之王」，好大的口气，没想到味道居然哦一西。
打开大数据推送命门，不知从哪天起，这家店突然开始很火。传说中粉丝群里一半人的头像都带咖喱味，店员更是一半以上都是南亚人。
面对外卖的抽象评价，老板偶尔回复。在小红书开设的账号也不语，只一味回复他人的笔记和收获两百多位粉丝。确定是活人在运营。
决定去实地考察，去把8号线坐穿。地铁文星站B2口出门右转，光明菜市场，鱼骨般排列的小街巷，一下对了大学的味儿。
很强烈的校园后街风格——密集、简陋、藏龙卧虎。
站到印度咖喱之王门前，那种校园气息扑面而来。总有一家学生时期常光顾的店，能和它对应起来。
虽然门前摆了不少桌椅，但整家店还是以外卖为主。哪怕是正值午餐时间，也不见坐满，来来回回穿梭着穿或没穿骑手衣服的外卖员。
木板档口后，只有几个戴着帽子口罩包裹严实的脑袋露出来，面前摆放的外卖口袋，暗示着在场之外的火爆。
选张你看得顺眼的桌子坐下，桌上扫码点餐，并不像网上说的：只有说英文才能点餐。
餐品不算多，小吃、主食，加上饮料和主菜，一共也不到15样，菜品倒是拍得诱人，配上红色底色，黄色菜名，有种脱离学生区的精致。
但价格却是实打实的不贵，2块钱的米饭4块钱的馕饼，5块钱的沙拉6块钱的奶茶，带肉的也几乎不超过25，这不是学生最爱是什么！便宜大碗适合我猛炫。
本着“来都来了”“大老远的”，一举拿下店里一半单品，给吃过的朋友过目，“你这是点的10人餐？”
总价不过百，10份菜，离了双流谁还把我当小孩。
不过倒是别指望堂食被区别对待，一样的外卖盒子端来，且算是夸它上菜速度快——直接从保温柜里取出，放到餐盘，呈上。
有种在麦当劳店里外带，瑞幸点了打包的不必要感，挨个拆开盒子，给自己增加点餐前体力劳动。
红的黄的绿的还有红的发黑的，对应着红咖喱黄咖喱沙拉和羊肉，口味是否重口，从色调上就看出来了。
和日式咖喱不同，这家店的咖喱充斥着南亚风情。最显著的特点就是，油重。
尤其又是在保温柜里放上了一段时间，油集中浮在表面一层，四舍五入也算起到了保温效果。
光是看，简直难区分黄油鸡和酸奶咖喱鸡，都是kaokao里面铺满肉，肉坨子也大，基本是腿肉，吃起来倒感觉大快朵颐，在入口那一刻就有赚到的感觉。
奶油蘑菇咖喱，值得夸一夸，相较于肉菜，同样是咖喱，口蘑的浓郁香气弥补了其他咖喱里缺失的，应该存在的强烈香料味，又得益于被油浸，食之不干瘪，鲜嫩可口又赶口，值得点。
番茄北非蛋，貌合神离的存在，真像是水波蛋匆忙盖上一层番茄臊子，没有烩制的融合，只是单纯的组合排列。但好在它只要5元，当作消耗米饭的最后一根救命草，又能被原谅。
最值得夸的还是两道小菜：菠萝黄瓜沙拉、罗勒番茄苹果沙拉，对比起油大的一餐，这两味清爽简直如神降临。
又是谁！发明了罗勒与番茄的天才般的组合，新鲜香料和种子的搭配，妙！黄瓜和菠萝不同频的脆感、甜感，冲刷油腻的佳作。
虽然大部分人会选米饭当主食，但也请一定不要错过黄油馕。烤好的馕在保温箱里回到恰好的温度与湿度，扯着吃，蘸酱吃，以可接受的，平和的方式直击干净又卫生的核心，才算体验到了真正的孟加拉味道。
其实过了两天，到现在已经不太记得清印度咖喱之王的味道，它平和不激烈，甚至不算热乎饭。以为干不完的“十人餐”，两个人吃甚至还加了份米饭，倒也没有每一滴都吃得干干净净，但食已至此，也没有继续的必要。
没有像网络评价一样，“必吃”“最佳”“绝了”的拉满词汇，但从性价比来讲，便宜大碗管饱，很是适合就近的学生和打工人。如果顺路，也可以体验，也不必专程跑一趟。
哦对了，外卖的分量会比堂食大，价格也有不同，主打一个喂饱所有人。
据说老板是川大学子，因为同学多为南亚人，就近水楼台学了最资格的味道，或者说，店里一半以上的南亚老哥亲手制作，谁说不是最正宗呢。
今日编辑 | 谭孃
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