在这个春意盎然的季节里,我们邀您共赴一场别开生面的“蚝”门盛宴。这里的“蚝”门,并非豪门望族之意,而是指向那鲜嫩多汁、肥美诱人的生蚝,以及由其衍生出的滴滴醇香的蚝油、蚝汁。在春日时令蔬菜的映衬下,它们成为了餐桌上备受瞩目的鲜味担当,且这场盛宴并非遥不可及。
接下来,让我们一同揭开“蚝”门盛宴的神秘面纱,看看它究竟能带来何种程度的鲜美体验。
首当其冲的是炸香椿生蚝。当春季限定的香椿嫩芽与饱满的生蚝相遇,一场味觉的碰撞随即上演。生蚝裹上特制的香椿面糊,面糊中加入了厨邦三鲜鸡精与胡椒粉,随后在厨邦特香纯花生油的油锅中翻滚至金黄。入口时,炸衣酥脆,香椿的独特香气与生蚝的鲜嫩在口中交织,令人回味无穷。
紧接着是时蔬金针菇蒸蚝肉。生蚝被精心码放在铺满金针菇的盘子上,周围点缀着时令蔬菜,增添了一抹清新的绿意。秘制的剁椒蒜蓉酱中融入了厨邦减盐30%特级生抽与厨邦减盐30%蚝油,既保留了鲜味,又降低了盐分。将调好的酱料均匀淋在生蚝上,蒸制后,热油激发出蚝肉的原汁原味,多层口感在舌尖上层层递进,令人陶醉。
当然,“蚝”门盛宴不仅仅依靠生蚝本身,厨邦蚝油的加入更是锦上添花。厨邦零添加特级鲜生抽与厨邦零添加原汁鲜蚝油,搭配腌制过的牛肉与被誉为“山珍”的菌菇,蚝汁含量高达30%以上,鲜味浓郁,让人一试难忘。
最后,让我们以蚝油生菜为这场盛宴画上圆满的句号。这道看似简单的菜肴,实则蕴含着丰富的层次。烫熟的生菜翠绿欲滴,淋上用炒香的蒜、小米辣以及厨邦酱油、厨邦减盐30%蚝油、淀粉熬制的蚝油汁,鲜味四溢,爽口解腻,为这场盛宴画上了完美的句点。
在此,我们诚邀您参与文末互动:如果您是这场“蚝”门盛宴的发起人,您还会添加哪些与“蚝”相关的菜品呢?是创意十足的蚝煎,还是经典的蚝烙?欢迎在评论区分享您的想法,让我们共同期待下一场味蕾的盛宴。
