春分未至 春意已闹
在昆明这座鲜花论斤卖的城市里
菜市场是最早感知季节更迭的地方
这段时间 大量春花春菜陆续上市
丰富着昆明人的餐桌和味蕾
走进菜市场就能探寻到
寻常百姓餐桌上的“春日限定”
在昆明篆新农贸市场里，春花春菜大量上市，品类让人目不暇接。
商户 刘女士：“已经上市了一个多月了，现在的花品种还少，颜色特别单调，基本是黄色的，等再过半个月左右，五颜六色的花就来了。”
记者：“您家这几天上了多少个品种的花？”
商户 肖女士：“我都没数过，大概应该有20种左右。”
您瞧这些摊位上，清香的香椿芽成捆堆着卖，颗粒爆满的金雀花像小太阳般耀眼，还有石斛花、马桑花、茉莉花、芦荟花、报春花、面蒿花、马豆花……别说外地游客叫不上名，连本地人都会挑花了眼。
商户 肖女士：“很好卖的一种花，这个白花，每年到这几天才有，过了这几天它就没有了，这种花有的地方叫木棉花，有的地方叫攀枝花。”
商户 刘女士：“这个味道是有一点点苦，但它吃起来比较清爽一点，这个面蒿花是做粑粑的，铁皮石斛一般拿来煲汤，或者也可以直接拿来素炒，它是有一点淡淡的甜味。”
北京游客：“让我看一样也不认识，如果从外观看，我觉得石斛花看起来很漂亮，还有这个报春花。”
记者：“知道这些花的做法吗？”
北京游客：“不太知道，但是我想一般就是要么炒肉要么炒鸡蛋。”
本地市民：“最爱吃这些花，每年到开春的时候都要吃，我们吃的品种比较多，做法也不同，都非常好吃的。”
记者：“价钱贵了会不会影响你来买？”
本地市民：“不会！一年就有那么一次，肯定是要吃的。”
最近，大量春花春菜集中上市，价格相比之前也降了不少。
记者：“春花会卖到几月份？”
商户：“五六月份，时间跟着变的，有些花会落，新的花又会上，每公斤20元到200多元的都有，一般花多了就便宜，少了就贵，本地金雀花现在250元一公斤。现在香椿降价了，以前香椿卖200多元一公斤，现在100多元一公斤，越往后就越便宜。”
本地市民：“我们云南人好像吃这些野菜感觉更有幸福感，吃着它更新鲜、更有春的味道。”
当春花化作盘中餐，当春菜绽放成风景，昆明人用舌尖丈量着季节的流转。下一站春天，屏幕前的您准备好赴这场色香味俱全的约会了吗？
记者：冯泰 秦琨杰
编辑 ：徐宏斌
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