3月4日
李市镇大桥村凉风岗
的香椿芽种植基地里
大片的红油香椿悄悄探出头来
红嫩清香 闪烁着诱人光泽
村民们正忙着采摘头茬椿芽
连空气中弥漫着香椿芽特有的香气
刚发芽的香椿 记者 苏盛宇 摄
采收好的香椿 记者 苏盛宇 摄
村民采收香椿 记者 苏盛宇摄
香椿芽一年可以采摘三茬，这已经是今年采摘的第一茬，也是品质最好的一茬。当天早上采摘的椿芽经过整理、冷却、包装等程序，下午就可以空运到全国各地的超市，傍晚，千里之外的沿海城市居民就能在餐桌上尝到新鲜的椿芽。
村民售卖香椿 记者 苏盛宇摄
“目前我们合作社种植椿树14万余根，面积达230亩，并向周边群众发放免费苗种2万余株，带动周边群众34户参与椿树种植。” 江津区将军红农业专业合作社负责人邱永权告诉记者，除去支出后，预计每户平均能增收5000余元。
香椿装车 记者 苏盛宇摄
据了解，李市镇大桥村从2020年开始发展种植红椿芽，目前面积达到了300多亩，目前香椿进入了采收季，价格在120元每斤，预计一茬可以采收2000斤左右，可采摘3茬，总产量在3吨左右，产值在30万元左右。
村民采收香椿 记者 苏盛宇摄
如今，李市镇大桥村椿芽产业正逐渐走上正轨，采取“合作社+农户”“1+N”的模式，形成了具有村民参与度高、经济效益好、市场发展稳步提升的良好局面。
全媒体记者：苏盛宇
通讯员：向 娇
编辑：程雨 编审：胡德赛
值班副总编辑：周 娅
总编辑：黄 艳
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