筑牢食安防线 守护师生健康——宜宾市南溪四中召开第一学月食堂食品安全月调度会
为切实加强学校食堂食品安全管理工作，保障师生的饮食安全和身体健康，2025年2月28日，宜宾市南溪区第四中学校组织召开了第一学月食堂食品安全月调度会。本次会议由曹世军副校长主持，学校后勤管理部门相关人员、食堂管理人员及工作人员代表参加了会议。
会上，南溪区第四中学校副校长曹世军传达了上级有关食品安全工作的文件精神，强调了食品安全工作的重要性和紧迫性。他指出，学校食堂食品安全关系到广大师生的切身利益，是学校安全工作的重中之重，必须高度重视，不能有丝毫懈怠。
南溪区第四中学校食堂管理人员汇报了第一学月食堂食品安全工作的开展情况，包括食材采购渠道、食品加工流程、餐具消毒、食品留样等方面的工作。同时，也提出了在工作中存在的一些问题和困难。针对这些问题，与会人员进行了深入讨论，提出了具体的改进措施。
会议要求，食堂工作人员要严格遵守食品安全相关法律法规和操作规范，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。要进一步加强食堂环境卫生管理，做好餐具消毒和食品留样工作，及时消除食品安全隐患。同时，要加强对食堂工作人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和业务水平。
此次调度会的召开，进一步明确了学校食堂食品安全工作的目标和任务，增强了食堂工作人员的食品安全意识和责任感。南溪四中将以此次会议为契机，不断加强食堂食品安全管理工作，为师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。（曾建 来源：宜宾市南溪区第四中学校）
