为切实保障广大师生饮食安全、及时发现并消除食品安全风险隐患、预防食品安全事件发生，根据太原市市场监督管理局《关于做好2025年春季学校食品安全工作的通知》相关要求，日前，太原市市场监督管理局中北高新区分局组成检查组，前往辖区鲁艺学校、国科实验学校，全面开展春季校园食品安全专项检查，全力护航师生开学“第一餐”。
严格落实主体责任，排查风险隐患
检查组严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，根据校园食堂食品安全风险防控要点，对两所学校的信息公示、原料采购、环境卫生、“三防”设施、落实索证索票制度、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品添加剂专人专柜等方面进行实地检查，明确“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，督促学校及时组织开展自查自纠，确保发现问题立即整改，实现食品安全管理全链条工作闭环。
积极推进信息管理，加强宣传引导
督促学校依托“食安智管”工作平台，做好线上自查、每日晨检及培训考核工作，进一步完善“一校一档、一档一码”信息管理体系，推进“互联网+明厨亮灶”，助力校园食品安全监管实现提质增效，提升校园智慧化监管水平。目前，辖区监管人员已对校方在“食安智管”平台使用过程中遇到的问题进行解答，同时辖区内两所学校均已实现“互联网+明厨亮灶”。
召开现场办公会议，构建共治格局
检查结束，检查组分别在两所学校食堂召开小型现场办公会。向两所学校负责人传达了市局《关于做好2025年春季学校食品安全工作的通知》文件精神，对检查过程中发现的食品添加剂处所使用的电子秤未张贴鉴定标签等问题，已现场要求负责人完成整改。同时，向学校分发了市局关于春季开学季校园食堂食品安全提醒告知书，督促学校组织厨房开放日及家校共治等活动，主动接受师生和家长的监督，共同营造安全、放心的校园饮食环境。
下一步，中北高新区分局将继续积极发挥职能作用，持续聚焦校园食品安全领域突出问题、薄弱环节以及潜在风险隐患，不断强化对校园食品安全的监督检查，对发现的问题“零容忍”，筑牢食品安全防线，守好校园食品安全门。
文 / 李东臻
