为确保新学期校园食品安全，强化职业道德和岗位责任，进一步提高学校食品安全管理能力，落实食品安全主体责任。近日，什川镇市场监管所组织召开春季校园食品安全工作专题培训会议，什川镇学校主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员等共计20余人参加培训。
会上，市场监督管理所工作人员就《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规文件进行了详细的解读培训。结合校园食品安全实际案例，深入浅出地阐述违法违规行为的后果，敲响法律警钟。聚焦主体责任、人员管理、食品采购、储存、加工、清洗消毒、三防、留样等关键环节，结合平时检查发现的具体问题，详细讲解各环节风险防控。
会议要求，学校要认真开展风险排查，对操作间要进行一次彻底的清洗消毒，对食品库房开展盘查清理，对各风险点要严格把控，确保春季开学第一餐食品安全。什川镇市场监督管理所将持续加强监督检查，适时发布红黑榜向社会公布，对发现的违法行为严厉查处，曝光典型案例，全力维护广大师生“舌尖上的安全”。
来源：什川镇市场监管所
图文：李常青 编辑：何亚鹏
审核：陈恩胜审签：李 辉
