时代报告讯（记者 张华征 梁三喜 通讯员 校乙贵 宋晨威）春节过后，食品市场迎来新动态，食品流转量增大、储存周期变长。为保障群众饮食安全，大孟市场监管所迅速行动，于2月18日起开展农贸市场食品安全专项检查行动，全面覆盖辖区农贸市场，全力守护节后食品安全。
此次检查重点聚焦节后剩余年货，食用油、米面、乳制品、肉及肉制品、坚果炒货、糖果制品、速冻水饺汤圆等都在检查范围内。执法人员仔细查看商户是否售卖“三无”食品、过期变质食品，严格查验蔬菜水果、食品原料的供货商资质与进货单据留存情况，从源头把控食品安全，确保食品来源清晰、质量可靠、流向可追溯。
在监管过程中，大孟市场监管所采用“宣管结合”模式。一方面，严格执法检查；另一方面，积极向经营者普及《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识，强化经营者的法律意识，引导其诚信守法经营，营造良好的市场氛围。
未来，大孟镇市场监管所将持续推行“检查——整改——培训——提升”闭环管理机制，不断加大监管力度，提升食品安全保障水平，切实守护好群众“米袋子”“菜篮子”的安全底线，让百姓吃得放心、吃得安心。
