开学后，学生在学校吃得好不好，牵动着家长们的心。近日，芝罘区市场监管局执法人员走进辖区学校，对学校食堂进行全面“体检”，检查情况怎么样，一起去看一看。
芝罘区市场监管局执法人员先后来到祥和中学、康和中学，对学校食堂的食品加工、采购储存、索票索证、餐具清洗消毒等方面开展监督检查。在厨房等操作场所的检查中，执法人员除关注人员管理、操作规范、“三防”措施外，还重点查看了米面粮油、调味品、冷冻食品分区存放情况，随机抽查核验了食品原材料的生产日期、保质期、标签，以及原材料进货台账与溯源系统的匹配性等相关内容。
食材的来源，是关乎师生“舌尖上的安全”的重点环节。学校食堂的供货商，全部采用芝罘区教体局大宗物品定点供货商，学校与他们签订了合同，约定了双方责任。
针对学校食堂现场检查的情况，执法人员会及时录入到智慧市场监管app中，并且会形成一个专门的公示表，在学校的显著位置进行公示，学生家长在参加学校开放日的时候，可以直观地能看到。如果针对一些严重的问题，会在相关信息网站上以及包括公众号上进行公示。
除了开学季对学校食堂进行全覆盖检查外，市场监管部门后期还会在每个季度对学校食堂进行全覆盖检查，同时针对包括高考、中考这样重点时间节点，也会对学校食堂进行重点排查，一年保证对一个学校食堂至少进行四次的检查。
