我们经常在网上看到有人晒美食,但其实生活很简单,像80后现在上有老下有小,生活压力大,山东的80后女子杨泽熙晒自己和老公的晚餐,粗茶淡饭却感动了很多人。
杨泽熙的子女在外地读书,她每天和老公都特别辛苦,基本都是在工作,晚上回家累得不行,吃得特别简单。最近的梨子便宜,回家的时候买一点,皮也不削,直接切成小块,方便入口,装一盘梨子,可以润喉,吃起来很爽口。
今天简单做了两道菜,第一道是豆腐白菜粉条,一块豆腐不过一两块钱,豆香味十足,鲜嫩入味,加上细腻的粉条,还有爽口的白菜,加一点猪油煸香就很美味,吃的虽然是素菜,但是味道香醇,而且不油腻,清清淡淡的口感特别好。
第二道是香菇油菜炒肉片,两块钱不到的肉片起到一个点缀和均衡营养的作用,这个油菜脆爽而多汁,香菇很鲜美,搭配在一起更美味。肉片的肉汁渗透到蔬菜里面,口感会更好,看着酱汁浓郁,其实不咸不淡,只是加了一些生抽,颜色和味道都突显出来,非常下饭。
杨泽熙的老公下班时买了烤鸡架,鸡架上没有什么肉,但是烤得很入味,仅有的一些肉很香,一点也不柴,关键是价格还便宜,而且还能吃上肉,烤的香味和孜然香味融合在一起,啃起来特别过瘾。
还有昨晚的拌海蜇,加了白菜更脆爽,酸酸脆脆的特别开胃,没有吃完的剩菜,两个人从来不浪费,都是第二顿继续吃,反正吃得饱就好,两人说说话吃吃饭,聊聊一天的趣事,感觉格外开心。
米饭要是有剩的,第二天就拿来炒饭,加一些鸡蛋火腿肠,再来一点葱花,炒出来的蛋炒饭粒粒分明,味道浓郁,香味十足,哪怕都四十岁了,杨泽熙还是觉得这样的饭菜美味,根本吃不腻。
配菜则准备一个白菜拌海蜇,因为清淡爽口,适合解腻开胃。这个白菜多一点,多吃点蔬菜,感觉身体都变得好一些。再来一个菠菜鸡蛋汤,虽然炒饭里有了鸡蛋,好像重复了,但是菠菜不配鸡蛋,感觉总差点什么。菠菜煮得软烂,汤底鲜美,吃起来爽口,而且营养价值高,虽然是简单的快手菜,从回家到上桌吃饭花不到半个小时,但是吃的都是家里做的,干净卫生。
当杨泽熙把这些粗茶淡饭晒到网上,本以为网友会笑她过得贫苦,没有想到意外火了,大家都夸她,说这才是生活真正的样子,不是做给别人看,而是自己开心就好。
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