湖南张家界，是湖南的旅游名片之一，这里是无数游人来爬山、玩水的胜地，美食也被众人津津乐道，地域特色，山野美味，今天就带您一起寻味。
三下锅：这是张家界的招牌菜，将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，味道爽口，偏重口味，咸辣适中，是下饭的神菜。
打鼓皮：传统特色名菜，由牛脊骨边角料制成，花椒味浓郁，牛肉脆爽筋道，锅底的酱汁更是美味。
岩耳炖土鸡：岩耳是生长在悬崖峭壁上的黑色地衣植物，与土鸡合炖，香味醇厚馥郁，营养价值高。
土家扣肉：土家人待客的主菜，五花猪肉经过煮、炸、蒸等多道工艺制成，肥而不腻，味道鲜嫩。
土家腊肉：张家界土家族风味，五花肉以独特的烟熏工艺制成，咸香浓郁，风味独特。
枞菌炖腊肉：来自张家界大山深处的枞菌，鲜美清爽，与腊肉搭配炖煮，味道浓郁，营养丰富。
黄焖娃娃鱼：人工养殖的娃娃鱼，经过特殊处理去除腥味，搭配杏鲍菇，鱼肉鲜美、鲜嫩。
在张家界旅游时，你不妨尝试一下这些地道的美食，相信会给你带来不一样的味觉享受。
