餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
春节走亲戚是中国人最重要的传统习俗之一，尤其是我们江西客家人，每到春节时，家家户户都开始走亲戚，一直持续到正月十五元宵节之后才会停止。
今年春节，我跟着媳妇走访了五户亲戚，每家招待的饭菜却大不相同，从舅舅家的丰盛菜肴到表叔家的寒酸招待，这一趟走亲访友让我深刻体会到了人性的复杂。
舅舅家：香芋扣肉+玉米炒肉沫+炒鸡块+烧鸭+大葱炒牛肉等8个菜，舅舅为人大气，饭菜招待丰盛。
第一站是舅舅家，中午十一点半我们就到舅舅家了，一进门就闻到扑鼻的香气，餐桌上摆满了八道硬菜。
香芋扣肉肥而不腻，这是舅舅的拿手菜肴，每年去舅舅家做客，为的就是能够品尝一下这道美味菜肴，除此之外玉米炒肉沫香甜可口，大葱炒牛肉鲜嫩多汁，这些菜肴都很美味。
舅舅为人豪爽，不仅准备了丰盛的饭菜，还特意开了一瓶珍藏多年的茅台，席间舅舅频频举杯，谈笑风生，气氛十分融洽。
大姨家：蒜蓉粉丝虾+甲鱼汤+红烧鱼+白菜条+猪血炖排骨+扣肉等9个菜，大姨厨艺很不错，饭菜很是美味。
第二站是大姨家，大姨嫁的比较远，在隔壁的县城，开车要三个小时，我们到了大姨家的时候已经是中午十二点了，大姨早就准备好了饭菜。
大姨做的蒜蓉粉丝虾鲜香扑鼻，尤其是餐桌上的甲鱼汤滋补养生，一口浓郁的甲鱼汤喝下去，让人元气满满。
九道菜色香味俱全，让人看后食指大动，大姨一边给我们夹菜，一边讲述每道菜的烹饪秘诀，那份用心让人感动。
小姨家：梅菜扣肉+红烧鱼+白切鸡+老鸭汤+清蒸板鸭等12个菜，小姨家氛围最活跃，大人孩子都喜欢去她家做客。
第三站是小姨家，小姨家向来是亲戚们最喜欢去的地方，不仅因为饭菜可口，更因为小姨性格开朗豪爽，就餐氛围热闹。
小姨这次准备了十二道菜摆满了整张圆桌，梅菜扣肉咸香适口，不管是孩子还是大人都很喜欢吃，红烧鱼鲜嫩多汁，白切鸡皮爽肉滑，小姨家的孩子们在屋里跑来跑去，欢声笑语不断。
大伯家：黑木耳炒肉+清蒸鱼+红烧豆腐+蒜苗炒肉+芹菜炒萝卜丝等10个菜，大伯家里条件不错，但是吃的却很一般，不舍得吃。
第四站是大伯家，大伯在事业单位上班，家里的生活条件很不错，但招待的饭菜却让人有些失望。
十道菜虽然数量不少，但都是些很普通的家常菜，比如黑木耳炒肉、清蒸鱼、红烧豆腐、蒜苗炒肉、芹菜炒萝卜丝等。
没有一个拿得出手的硬菜，全都是荤素搭配的菜肴为主，菜式简单，分量也不大，大伯解释说现在提倡节俭，但明眼人都看得出来，他是舍不得花钱。
表叔家：荞头炒腊肉+炒空心菜+土豆烧鸭，连6个菜都没有，非常小气，难怪大家不去他家走亲戚。
最后一站是表叔家，表叔是卡车司机，家里比较富裕，但是招待饭菜这块就比较寒酸了，只有五道菜：荞头炒腊肉、炒空心菜、土豆烧鸭等，连六个菜都凑不齐。
表叔解释说今年生意不好做，让我们将就着吃，但明眼人都知道，表叔向来小气，难怪亲戚们都不愿意去他家做客，这顿饭吃得索然无味，我们匆匆吃完就告辞了。
这趟走亲访友让我深刻体会到：一个人的待客之道，往往反映出他的为人处世，在如今这个物质丰富的时代，一顿饭的价值不在于花了多少钱，而在于其中蕴含的心意，那些愿意把最好的留给亲人的人，才是真正值得交往的人。
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
