2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施，使用10年的2014版标准同时废止，进一步筑牢我国食品安全保障体系的根基，提升我国食品安全水平。
新版国家标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂使用范围和限量，增加了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求。例如，落葵红、密蒙黄、酸枣色等，经过调查确认不再具有工艺上的必要性，今后将禁止在各类食品中使用。罐头类食品也迎来重大变革，乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐等防腐剂都被禁止使用。新国标明确，在消费者普遍关心的面包、糕点等食品中，以往常用的防腐剂——脱氢乙酸及其钠盐也被列入禁用名单。
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记 者：通讯员 郭湧喜
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